Tango og tomater

Tango og tomater

Argentinske Mauro Colagreco som bare har vært i Frankrike i åtte år, ble i fjor kåret til årets chef av GaultMillau. Noe som er ganske sensasjonelt i det konservative landet.

Reker er den beste sommersnacksen

mat:

Sommeren blir ikke helt den samme uten den "norske" dypvannsreka.

Supersunn burger

dagens rett:

Bare du bruker de riktige råvarene kan du lage et deilig burgermåltid som også er sunt. Prøv oppskriften du også.

Mariner grillmaten selv

mat:

Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige marinader, for de beste lager du selv på et blunk.

Nyhetene på polet mai 2012

Vinmonopolet prøver å fornye innholdet i roséhyllene. Det er ikke spesielt vellykket.

Nyhetene på polet mars 2012

Den mest interessante vinen i marsslippet er en vin som er utrydningstruet.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Tapas i lange baner

mat:

Smakfulle munnfuller av den deiligste tapas får enhver til å drømme. Her får du oppskriftene.

Helgrillet indrefilet av storfe

dagens rett:

I dag er det en skikkelig deilig biff med fristende tilbehør vi varter opp med til middag.

Helstekt smørflyndre (sole meunière)

dagens rett:

Det er nok mange som meg som har varme minner fra denne enkle, men du så herlige franske fiskeretten som vi serverer til middag i dag.

Helstekt vårkylling med skinke og søtpotet

dagens rett:

Endelig er våren over oss for fullt og hva er vel bedre enn å starte helgen med en festrett på vårkylling?

For et koldtbord

mat:

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Sprudlende festdrink

tema: 17. mai:

Det er høytid for festlige anledninger, og hvorfor ikke bli husket som den perfekte vert med denne sprudlende drinken?

Nasjonaldagsmeny

dagens rett:

Den store festdagen fortjener et skikkelig festmåltid, og her kan du se video av hvordan du lager flere av rettene. Gratulerer med dagen.

Norsk tapas til festdagen

dagens rett:

Det er dagen før dagen og vi gir deg en rekke deilige forslag til norsk fingermat til nasjonaldagen.

En ekte festdessert

ukens kake:

Karamellpudding er en perfekt dessert til 17. mai. Denne festpyntete utgaven vil garantert gjøre seg bemerket på koldtbordet.

Godt lår fra fjell eller hav

tema: 17. mai:

Til nasjonaldagen velger vi de beste råvarene, det gjelder selvsagt også fenalåret. Aller best er det når det er laget på gamlemåten.

Slik lager du en vellykket 17. mai

tema: 17. mai:

17. mai handler om å kose seg. Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.

Barnas 17. mai-meny

tema: 17. mai:

Hurra! Nasjonaldagen vår er årets store dag for alle barn store som små. Her finner du gode oppskrifter til festen.

Pai med røkt kolje

dagens rett:

I dag serverer vi pai med røkt kolje. Den er enkel å lage og kan serveres både varm, lun og avkjølt.

Kakefest på 17. mai

tema: 17. mai:

Hvem har sagt at de mest delikate kaker må være kompliserte? Her er en rekke herlige kaker til den store festen!

Club sandwich med kylling

dagens rett:

Denne etter hvert så kjente sandwichen har vært å finne på amerikanske menyer i godt over hundre år.