høstmat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > høstmat

Tapas i lange baner

Smakfulle munnfuller av den deiligste tapas får enhver til å drømme. Her får du oppskriftene.

Slik skjærer du fenalår

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Slik oppbevarer du fenalåret

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Den store kakefesten

Gode kaker hører med i festlige lag. Her finner du oppskrifter til alle anledninger.

Nyhetene på polet mai 2012

Vinmonopolet prøver å fornye innholdet i roséhyllene. Det er ikke spesielt vellykket.

Nyhetene på polet mars 2012

Den mest interessante vinen i marsslippet er en vin som er utrydningstruet.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Lag fiskematen selv

Selvgjort er velgjort, og ingenting smaker vel så godt som den fiskematen du lager selv. Se de gode oppskriftene og tipsene her.

Enkle ferieretter

I ferien skal du kunne slappe skikkelig av, så også på kjøkkenet. Her får du et knippe lettlagde retter som er perfekte i enhver ferie.

Perfekte pølser

Her får du gode oppskrifter på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.

Litt pølsehistorie

Pølser er en ekte hverdagshelt. Men visste du at de langt fra er noe særnorsk, eller for den saks skyld europeisk fenomen, og at pølsehistorien er flere tusen år lang?

Kok din egen kraft

De deiligste krafter på kjøtt, fisk, fugl eller grønnsaker kan du lett koke selv. Her får du de gode tipsene og oppskriftene.

Rykende gryter til hverdags og fest

Det er utrolig hvordan du kan variere med deilige gryteretter, og her finner du gode oppskrifter for enhver anledning.

Forny din suppemeny

Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer.

Sild i lange baner

God sild hører hjemme på et hvert festbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Kalkun-trio

I dag gir vi deg ikke én, men tre herlige oppskrifter med kalkun til kveldens store festmiddag.

Ingen vei utenom kalkun

Torsdag er kalkunens høytidsdag, og her finner du alle de gode oppskriftene for en skikkelig amerikansk høsttakkefest.

Franske retter til beaujolais nouveau-festen

Hvorfor ikke lage en helfransk fest ut av årets nye vin fra Beaujolais? Deilige oppskrifter finner du her.

Rakefisk på nye måter

Tradisjoner er viktige å holde på, men av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer de på nye måter. Prøv bare oppskriftene på rakefisk selv.

Blodig hjerne til halloween

Grøss og gru - denne drinken får det til å gå kaldt nedover ryggen på gjestene på den store halloweenfesten.

De nærmeste dagene bør du forberede deg på at ringeklokken kimer uavlatelig. Hvis du vil slippe å finne hagen din full av toalettpapir, eller bli utsatt for andre røverstreker, bør du ha litt godteri på lur.