julemat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > julemat

For et koldtbord

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Den store kakefesten

Gode kaker hører med i festlige lag. Her finner du oppskrifter til alle anledninger.

Feststemte desserter

Pass på, for tennene løper virkelig i vann med disse lekre dessertene.

Prøv en ny vri på juledesserten

Om ikke riskrem er hellig på julaften, kan du kanskje prøve denne desserten som hele familien vil sette pris på og slåss om. Gode søte viner til får du også.

Nyhetene på polet mai 2012

Vinmonopolet prøver å fornye innholdet i roséhyllene. Det er ikke spesielt vellykket.

Nyhetene på polet mars 2012

Den mest interessante vinen i marsslippet er en vin som er utrydningstruet.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Moderne julekaker

Hvorfor ikke fornye julebaksten litt med noen moderne klassikere? Her finner du oppskriftene.

Svart senker natten seg...

Med lys i håret, roser i barnekinn og kurven full av lussekatter - i morgen skal Santa Lucia behørig feires. Her får du de gode oppskriftene og hele historien bak.

Sild i lange baner

God sild hører hjemme på et hvert festbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Klar til å nytes

Du blir ikke bare snill og sunn av å spise sild. Den er en usedvanlig velvillig partner på kjøkkenet. Du må bare oppdage den først.

Lag din egen vri på silden

Gjør stas på silden og lag en egen vri på delikatessen. Se de deilige oppskriftene her.

Pepperkaker i lange baner

Ta med hele familien på et skikkelig pepperkakebakeverksted - de gode oppskriftene finner du her.

Perfekte pepperkakehus

Å lage pepperkakehus er enkelt når du følger disse tipsene, og her kan du dessuten laste ned tegninger av husene.

Kakebakeverksted med syv slag

Inviter familie og venner på juleverksted og bak deilige småkaker til julehøytiden sammen. De beste oppskriftene finner du her.

Formidler dobbel stolthet

Årets beste norsk kokebok er en praktbok om den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge presentert av noen av landets aller dyktigste kokker.

Enkelt å lage eget pinnekjøtt og vossakorv

Hurra, det er snart jul. Hvorfor ikke speke ditt eget pinnekjøtt eller lage dine egne pølser? Du bør sette i gang nå, for du trenger den tiden vi har frem til jul.

Lutefisken får konkurranse

Det er tid for lutefisk, og skulle du være så uheldig å ikke like denne skjelvende delikatessen, har vi en genial løsning for deg.

Ringerikserter fikk i 2004 sin velfortjente opprinnelsesbeskyttelse. Denne ertesorten er Norges eldste jordbruksvare som fremdeles dyrkes. På Ringerike er den fortsatt fast tilbehør til bondekost som lutefisk og rakefisk, men er klar for nye partnere.

Slik koker du lutefisk perfekt

Bli en mester på å tilberede perfekt lutefisk med disse gode tipsene.

Ekte eller uekte lutefisk?

Vær på vakt når butikken annonserer med ekte lutefisk. For det er slett ikke sikkert fiskedisken byr på ekte vare.

Grenseløs smak og begeistring

Når Halvor Hansen behandler tørrfisk er det med respekt og kjærlighet, og en stor porsjon begeistring. Han mener tørrfisk burde være en turistattraksjon!

Flere saker fra denne seksjonen