julemat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > julemat

Feststemte desserter

Pass på, for tennene løper virkelig i vann med disse lekre dessertene.

Prøv en ny vri på juledesserten

Om ikke riskrem er hellig på julaften, kan du kanskje prøve denne desserten som hele familien vil sette pris på og slåss om. Gode søte viner til får du også.

Moderne julekaker

Hvorfor ikke fornye julebaksten litt med noen moderne klassikere? Her finner du oppskriftene.

Svart senker natten seg...

Med lys i håret, roser i barnekinn og kurven full av lussekatter - i morgen skal Santa Lucia behørig feires. Her får du de gode oppskriftene og hele historien bak.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Nyhetene på polet januar 2012

Vinmonopolet har single malt som satsingsområde i januar. Det smaker sterkt og godt.

Her er de beste juleølene i 2011

Det lønner seg å gå opp i styrke når du skal handle inn juleølet! Må du nøye deg med det fra butikken, bør også det velges med omhu.

Sild i lange baner

God sild hører hjemme på et hvert festbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Klar til å nytes

Du blir ikke bare snill og sunn av å spise sild. Den er en usedvanlig velvillig partner på kjøkkenet. Du må bare oppdage den først.

Lag din egen vri på silden

Gjør stas på silden og lag en egen vri på delikatessen. Se de deilige oppskriftene her.

Pepperkaker i lange baner

Ta med hele familien på et skikkelig pepperkakebakeverksted - de gode oppskriftene finner du her.

Perfekte pepperkakehus

Å lage pepperkakehus er enkelt når du følger disse tipsene, og her kan du dessuten laste ned tegninger av husene.

Kakebakeverksted med syv slag

Inviter familie og venner på juleverksted og bak deilige småkaker til julehøytiden sammen. De beste oppskriftene finner du her.

Formidler dobbel stolthet

Årets beste norsk kokebok er en praktbok om den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge presentert av noen av landets aller dyktigste kokker.

Enkelt å lage eget pinnekjøtt og vossakorv

Hurra, det er snart jul. Hvorfor ikke speke ditt eget pinnekjøtt eller lage dine egne pølser? Du bør sette i gang nå, for du trenger den tiden vi har frem til jul.

Lutefisken får konkurranse

Det er tid for lutefisk, og skulle du være så uheldig å ikke like denne skjelvende delikatessen, har vi en genial løsning for deg.

Ringerikserter fikk i 2004 sin velfortjente opprinnelsesbeskyttelse. Denne ertesorten er Norges eldste jordbruksvare som fremdeles dyrkes. På Ringerike er den fortsatt fast tilbehør til bondekost som lutefisk og rakefisk, men er klar for nye partnere.

Slik koker du lutefisk perfekt

Bli en mester på å tilberede perfekt lutefisk med disse gode tipsene.

Ekte eller uekte lutefisk?

Vær på vakt når butikken annonserer med ekte lutefisk. For det er slett ikke sikkert fiskedisken byr på ekte vare.

Grenseløs smak og begeistring

Når Halvor Hansen behandler tørrfisk er det med respekt og kjærlighet, og en stor porsjon begeistring. Han mener tørrfisk burde være en turistattraksjon!

Rakefisk på nye måter

Tradisjoner er viktige å holde på, men av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer de på nye måter. Prøv bare oppskriftene på rakefisk selv.

Spenstige potetretter

Ingen skal komme her å si at poteter er kjedelig mat. Med disse oppskriftene blir potetene feststemt tilbehør eller en festrett i seg selv.

Flere saker fra denne seksjonen

Dagens rett

Pølsefest

Med gode pølser i huset kan du lage en real festmiddag midt i uken, og hva passer vel bedre i disse ferie- og VM-tider? Bare se alle de gode oppskriftene her.

Siste oppskrifter

Godt til pølser

(86p) Dark Horse Økologisk (80190), kr 50,30 (50cl)
(90p) Nøgne Ø Pale Ale (13456), kr 59,90 (50cl)
(90p) Urthel Hop-It Superior Hoppig Blond (80394), kr 109,90 (75cl)

Post- og besøksadresse:
Rosenkrantz' gt 11 b (2. etg)
0159 Oslo