sommermat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > sommermat

Litt pølsehistorie

Pølser er en ekte hverdagshelt. Men visste du at de langt fra er noe særnorsk, eller for den saks skyld europeisk fenomen, og at pølsehistorien er flere tusen år lang?

Alt du trenger å vite om laks

Visste du at det er fôret som gir laksekjøttet dets røde farge og at japanerne har gitt den norske laksen et eget navn?

Forny din suppemeny

Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer.

Dress opp salaten

En god og knasende sprø salat fortjener det beste tilbehøret, og med den rette dressingen blir salaten som ny. Se de gode oppskriftene her.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Nyhetene på polet januar 2012

Vinmonopolet har single malt som satsingsområde i januar. Det smaker sterkt og godt.

Her er de beste juleølene i 2011

Det lønner seg å gå opp i styrke når du skal handle inn juleølet! Må du nøye deg med det fra butikken, bør også det velges med omhu.

Feststemte desserter

Pass på, for tennene løper virkelig i vann med disse lekre dessertene.

Kål - den nye supermaten

La kålen komme til heder og verdighet igjen. Ikke bare kan du lage de deiligste retter med kål, men den er utrolig bra for helsen også.

Norsk spekeskinke i særklasse

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

Frys grønt

Alt av grønt er nå på sitt aller beste, både hva smak, næringsverdi, pris og tilgjengelighet angår. Å fryse ned for vinteren er en mye brukt oppbevaringsmetode. Her får du gode råd om hvordan.

Rød, søt og delikat

Buskene bugner av saftige, deilige bringebær, og vi gir deg de beste oppskriftene.

Ta vare på sommerens bær

Fristende, fargerike, søte eller herlig syrlige, ta for deg av de deilige norske bærene. Vi gir deg de beste oppskriftene.

Vanvittig saftig

Grønn utenpå og frisk rød inni - vannmelon er utrolig godt og se bare selv alt du kan bruke den til.

Sett smak på vannet

Sommerens beste tørsteslukker er uten tvil vann - les mer om hvordan du kan servere vannet på en ny måte.

Spekemat på et fat

Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.

Slik skjærer du fenalår

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Ekte spareribs fra grillen

Spareribs med coleslaw og BBQ-saus er en amerikansk klassiker som smaker himmelsk akkurat nå.

Grønt på grillen

Knasende sprø og herlige saftige grønnsaker på grillen - ingen problemer! Her finner du oppskriftene.

Salatsommer

Det er ikke så mye som skal til for å lage de lekreste salater og småretter, og her får du hele 15 deilige forslag.

Det er faktisk helligbrøde å kaste rekeskallene i søpla. Ikke fordi lukta utvikler seg raskt i sommervarmen, men fordi rekeskallene danner basis for den mest utsøkte smakstilsetting du kan tenke deg, nemlig skalldyrkraft.

Sommermat for late feriedager

Sommer er tiden for å spise ute. Slipp fantasien løs og lag i stand lekker sommermat!

Flere saker fra denne seksjonen

Dagens rett

Pølsefest

Med gode pølser i huset kan du lage en real festmiddag midt i uken, og hva passer vel bedre i disse ferie- og VM-tider? Bare se alle de gode oppskriftene her.

Siste oppskrifter

Godt til pølser

(86p) Dark Horse Økologisk (80190), kr 50,30 (50cl)
(90p) Nøgne Ø Pale Ale (13456), kr 59,90 (50cl)
(90p) Urthel Hop-It Superior Hoppig Blond (80394), kr 109,90 (75cl)

Post- og besøksadresse:
Rosenkrantz' gt 11 b (2. etg)
0159 Oslo