vårmat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > vårmat

Tapas i lange baner

Smakfulle munnfuller av den deiligste tapas får enhver til å drømme. Her får du oppskriftene.

For et koldtbord

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Godt lår fra fjell eller hav

Til nasjonaldagen velger vi de beste råvarene, det gjelder selvsagt også fenalåret. Aller best er det når det er laget på gamlemåten.

Slik lager du en vellykket 17. mai

17. mai handler om å kose seg. Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.

Nyhetene på polet mai 2012

Vinmonopolet prøver å fornye innholdet i roséhyllene. Det er ikke spesielt vellykket.

Nyhetene på polet mars 2012

Den mest interessante vinen i marsslippet er en vin som er utrydningstruet.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Kakefest på 17. mai

Hvem har sagt at de mest delikate kaker må være kompliserte? Her er en rekke herlige kaker til den store festen!

Fristende marsipan- og bløtkaker

Til de store anledningene hører det hjemme med en saftig og farlig god kremkake, og de beste oppskriftene finner du her.

Grillsikkerhet

Grillsesongen er i gang over hele det ganske land. Noen sikkerhetstips er viktig å ta med seg ut i varmen.

Slik skjærer du fenalår

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Slik oppbevarer du fenalåret

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Hvordan griller du?

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her får du tipsene.

Asparges for alle penga

Et forsommerlig deilig innslag i matveien må utvilsomt bli asparges. Men vent; hvorfor ikke la ditt neste prosjekt bli å selv dyrke asparges?

Tryllesausen hollandaise

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaise og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Hammer og kjøtt den 1. mai

Enten du har lange tradisjoner med å feire 1. mai som solidaritets- og kampdag eller bare ser på dagen som en vanlig vårdag, kan du ha glede av å sette retromat på menyen.

Knasende sprø forsommer

Pass på å ta for deg av det grønne og hvite gullet som fyller butikkhyllene i disse dager - årets ferske asparges er her.

Den store kakefesten

Gode kaker hører med i festlige lag. Her finner du oppskrifter til alle anledninger.

Lag fiskematen selv

Selvgjort er velgjort, og ingenting smaker vel så godt som den fiskematen du lager selv. Se de gode oppskriftene og tipsene her.

Mørt kjøtt på gammelmåten

Noen ganger må man ta et skritt tilbake for å komme fremover. Det er nettopp det de har gjort på Centra Colosseum i Oslo.

Kritthvit delikatesse

Torsk er en ubestridt delikatesse og her har vi samlet en rekke gode tips og oppskrifter.

Gjør det lettvint i vinterferien

Fjellet, syden eller hjemme. Mulighetene er mange, men de aller fleste av oss benytter likevel tiden til å slappe av i sofaen. Her er lettlaget mat for både nye og uvante forhold.

Flere saker fra denne seksjonen