vårmat - Apéritif

Apéritif > Mattips > mat > vårmat

Gjør det lettvint i vinterferien

Fjellet, syden eller hjemme. Mulighetene er mange, men de aller fleste av oss benytter likevel tiden til å slappe av i sofaen. Her er lettlaget mat for både nye og uvante forhold.

Alt du trenger å vite om laks

Visste du at det er fôret som gir laksekjøttet dets røde farge og at japanerne har gitt den norske laksen et eget navn?

Den ekte bolognese

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske lunsjer den nærmeste tiden.

Dress opp salaten

En god og knasende sprø salat fortjener det beste tilbehøret, og med den rette dressingen blir salaten som ny. Se de gode oppskriftene her.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Nyhetene på polet januar 2012

Vinmonopolet har single malt som satsingsområde i januar. Det smaker sterkt og godt.

Her er de beste juleølene i 2011

Det lønner seg å gå opp i styrke når du skal handle inn juleølet! Må du nøye deg med det fra butikken, bør også det velges med omhu.

Sild i lange baner

God sild hører hjemme på et hvert festbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Hva er biff?

Bli med og lær mer om biffens mysterier, om mørning, holdbarhet og forskjellige kjøttyper.

Kål - den nye supermaten

La kålen komme til heder og verdighet igjen. Ikke bare kan du lage de deiligste retter med kål, men den er utrolig bra for helsen også.

Norsk spekeskinke i særklasse

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

Vanvittig saftig

Grønn utenpå og frisk rød inni - vannmelon er utrolig godt og se bare selv alt du kan bruke den til.

Spekemat på et fat

Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.

Slik skjærer du fenalår

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Hvordan griller du?

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene får så herlig grillmat? Her får du tipsene.

Sprøtt, grønt og godt

På varme dager frister det med knasende sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Asparges for alle penga

Et forsommerlig deilig innslag i matveien må utvilsomt bli asparges. Men vent; hvorfor ikke la ditt neste prosjekt bli å selv dyrke asparges?

Kakefest på 17. mai

Hvem har sagt at de mest delikate kaker må være kompliserte? Her er en rekke herlige kaker til den store festen!

Slik oppbevarer du fenalåret

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Slik lager du en vellykket 17. mai

17. mai handler om å kose seg, og her gir vi deg en rekke gode tips og oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.

Godt lår fra fjell eller hav

Til nasjonaldagen velger vi de beste råvarene, det gjelder selvsagt også fenalåret. Aller best er det når det er laget på gamlemåten.

Grillmesterskole for alle

Grilling er stor moro for hele familien. I vår store guide til grillingens finesser kan du lese mer om hvordan du kan få enda mer ut av grillen.

Flere saker fra denne seksjonen

Dagens rett

Pølsefest

Med gode pølser i huset kan du lage en real festmiddag midt i uken, og hva passer vel bedre i disse ferie- og VM-tider? Bare se alle de gode oppskriftene her.

Siste oppskrifter

Godt til pølser

(86p) Dark Horse Økologisk (80190), kr 50,30 (50cl)
(90p) Nøgne Ø Pale Ale (13456), kr 59,90 (50cl)
(90p) Urthel Hop-It Superior Hoppig Blond (80394), kr 109,90 (75cl)

Post- og besøksadresse:
Rosenkrantz' gt 11 b (2. etg)
0159 Oslo