Bli en mester i aroma med Le Nez du Vin
Nå kan du bestille det perfekte settet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe eller brennevin.
Årets beste kokebok fra Hellstrøm
Etter å ha vært nominert i alt fire ganger er det endelig Eyvind Hellstrøms tur til å stikke av med prisen for Beste norske kokebok.
Storstilt feiring av kokeboka og eplemosten
Bli med på utdeling av prisen for Beste norske kokebok og Norges beste eplemost, få spennende smaksprøver og vinn bokpakke til kr 2000 - helt gratis!
Dette er årets beste norske kokebøker
Med rekordstor oppslutning om årets kokebokkåring ble det ekstra stor konkurranse om finaleplassene.
Nyhetene på polet mai 2013
Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...
Test av rødviner fra Sicilia
Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...
Program for kokebok- og eplefesten 26. november
Bli med på en storstilt feiring av kokeboka og årets eplemost.
Formidler dobbel stolthet
Årets beste norsk kokebok er en praktbok om den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge presentert av noen av landets aller dyktigste kokker.
Juryens bedømmelse Beste Norske kokebok 2011
Blant 27 påmeldte bøker til konkurransen Beste norske kokebok 2011, har juryen plukket ut fem finalister. Les hva juryen mente om de fem finalistene.
Her er årets beste norske kokebøker
Etter lange og grundige diskusjoner har juryen kommet frem til fem verdige finalister til Beste norske kokebok 2011.
Beste norske kokebok 2011
Gled dere alle matinteresserte, for nå kårer Apéritif og Norli Beste norske kokebok 2011.
Knallgodt boktilbud
nytt i butikken:
Nå kan du få kjøpt en signert utgave av drinkboken Ren Nytelse til en ekstra gunstig pris.
Sverre Sætre tok kaka
Årets beste kokebok er et veritabelt skattkammer av innbydende kakeoppskrifter, signert Norges beste konditor.
Juryens bedømmelse
Av 17 påmeldte bidrag til konkurransen Beste norske kokebok 2010 falt valget på fem finalister. Les hva juryen mente om de fem finalistene.
Finalist 5: Bagatelle - Hellstrøms siste måltid
Den siste finalisten i kokebokprisen er tre tiår med historier og oppskrifter fra Bagatelle som har blitt samlet i ett verk ført i pennen av kokkenestoren Eyvind Hellstrøm.
Finalist 4: Mitt Toscana
Italia, og nærmere bestemt Toscana ligger Dag Tjerslands hjerte nær, og det har resultert i boken som er fjerde finalist i årets kokebokpris.
Finalist 3: Den store kakeboka
En bok full av søte fristelser og gode tips til hvordan du lager de lekreste kaker signert Sverre Sætre, er årets tredje finalist.
Finalist 2: Ekte mat
Andreas Viestad setter fokus på råvarenes opphav og historie i sin nye kokebok som er andre finalist ut i årets store kokebokkonkurranse.
Finalist 1: Hvordan bli en MasterChef
Det er ingen ringere enn tre mesterkokker og en nybakt MasterChef som står bak den første av finalistene til Beste norske kokebok 2010.
Kokebokfinalistene klare
konkurranser:
Etter lange og grundige diskusjoner har juryen kommet frem til fem verdige finalister til Beste norske kokebok 2010.
Beste norske kokebok 2010
konkurranser:
Gled dere alle matinteresserte, for nå kårer Apéritif og Norli "Beste norske kokebok 2010".
Dagens rett
Helstekt smørflyndre (sole meunière)
Det er nok mange som meg som har varme minner fra denne enkle, men du så herlige franske fiskeretten som vi serverer til middag i dag.
Flere oppskrifter
Ukens vin
Rosévin til rømmegrøten og fenalåret
Disse rosa vinene sparker godt fra seg og det kan trenges for en sammensatt 17. mai-meny.
Flere viner
Ukens drink
Sprudlende festdrink til 17. mai
Det er høytid for festlige anledninger, og hvorfor ikke bli husket som den perfekte vert på nasjonaldagen med denne sprudlende drinken?
Flere drinkerKommende kurs
-
23. mai i Oslo
Matkurs 23. mai - Pasta- og pizzakurs med toppkokker i Mathallen
-
27. mai i Oslo
Matkurs 27. mai i Oslo - Frankrikes klassiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
-
28. mai i Oslo
Matkurs 28. mai - Frankrikes klassiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
-
3. juni i Oslo
-
14., 15. og 20. august 2013
Matkurs 14., 15. og 20. august 2013 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi
Kokketips: Hvordan måle honning
Det er ikke vanskelig å måle honning, selv om det er en tyktflytende ingrediens. Ha litt formfett eller olje i målebegeret og honningen sklir rett ut etterpå. Honning oppbevarer du i romtemperatur.
Flere kokketips
