Test dine vinkunnskaper
Svar på 20 spørsmål og vær med i konkurransen om tittelen Young Sommelier 2012 og en spennende vinreise.
Dette er de beste norske råvarene
Vinnerne i den landsomfattende kåringen Det Norske Måltid er klare. De nordligste landsdelene gjorde nærmest rent bord.
Årets beste matprodukter
Finalistene i Det Norske Måltid 2011, i kategoriene kjøtt, fisk og skalldyr, ost, frukt og grønt og frukt- og bærdrikk er nå klare.
Dette er Norges beste eplemoster
Økologisk eplemost av eplesorten Discovery fra Amble gård i Kaupanger samt Vill Blanding fra Sagaplant i Akkerhaugen er årets beste eplemoster.
Test av vintage champagne
Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.
Nyhetene på polet januar 2012
Vinmonopolet har single malt som satsingsområde i januar. Det smaker sterkt og godt.
Her er de beste juleølene i 2011
Det lønner seg å gå opp i styrke når du skal handle inn juleølet! Må du nøye deg med det fra butikken, bør også det velges med omhu.
Årets beste eplemost kåres
Etter en eplehøst med god kvalitet men lavere volum, er det duket for en spennende utvelgelse av årets beste eplemost.
Formidler dobbel stolthet
Årets beste norsk kokebok er en praktbok om den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge presentert av noen av landets aller dyktigste kokker.
Juryens bedømmelse Beste Norske kokebok 2011
Blant 27 påmeldte bøker til konkurransen Beste norske kokebok 2011, har juryen plukket ut fem finalister. Les hva juryen mente om de fem finalistene.
Her er årets beste norske kokebøker
Etter lange og grundige diskusjoner har juryen kommet frem til fem verdige finalister til Beste norske kokebok 2011.
Beste norske kokebok 2011
Gled dere alle matinteresserte, for nå kårer Apéritif og Norli Beste norske kokebok 2011.
Lenge etterlengtet seier
Xiang Xu halte i land sin første NM-seier i østersåpning - etter flere andre- og tredjeplasser.
Norges tøffeste konkurranse
I dag, søndag 12. juni, kjemper landets ledende østersåpnere om Norgesmestertittelen og flotte premier under Oslo Race Week. Bli med på festen du også!
Reglement NM i østersåpning 2011
Søndag 12. juni braker det løs! Norges beste østersåpner skal kåres foran tusenvis av tilskuere under Oslo Race Week.
Dansk storeslem i Nordisk
Danske Simon Tønsager forsvarte tittelen og tok hjem alle priser i årets Nordiske mesterskap, mens beste norske kom på 4. plass.
Kjemper om gull i Nordisk
Nordens beste østersåpnere kjemper nå om gull og heder - Apéritif dekker konkurransen direkte, og Norge er i finalen!
Sterkt startfelt i Nordisk mesterskap
De fire norske deltakerne møter sterk konkurranse i dagens Nordiske mesterskap i østersåpning.
Stephen Nolan vant EM i østersåpning
Irske Stephen Nolan bekreftet nok en gang at han er Europas beste østersåpner. Men det holdt bare så vidt.
Hvem vinner årets EM i østersåpning?
Det vil garantert gå hardt for seg i Trollhättan når Europas beste østersåpner blir kåret i dag. Apéritif følger den nervepirrende konkurransen minutt for minutt.
Ørjan Johannessen ble Årets Kokk
Under nær sagt ekstatisk jubel ble Ørjan Johannessen kåret som Årets Kokk under Smak11-messen på Lillestrøm.
Bronse til Hvarnes
Gunnar Hvarnes forsvarte Norges ære med bronse Bocuse d'Or i dag, mens Rasmus Kofoed vant en etterlengtet seier for Danmark.
Dagens rett
Pølsefest
Med gode pølser i huset kan du lage en real festmiddag midt i uken, og hva passer vel bedre i disse ferie- og VM-tider? Bare se alle de gode oppskriftene her.
Flere oppskrifter
Ukens drink
Løssluppen karnevalsdrink
Inviter til en skikkelig fest med karnevalbyens offisielle drink som har garantert for løssluppenhet i mer enn 150 år i New Orleans.
Flere drinkerKommende kurs
-
27. februar 2012 i Oslo
-
12. mars 2012 i Oslo
12. mars 2012 i Oslo - Tidenes største smaking av Spanias beste viner
-
26. mars i Oslo
-
28. mars 2012 i Oslo
-
29. mars 2012 i Oslo
-
11. april 2012 i Oslo
-
30. april 2012 i Oslo
30. april - Det beste fra det italienske kjøkken på Kulinarisk Akademi
-
14. mai 2012 i Oslo
-
15. mai 2012 i Oslo
Kokketips: Hvordan fjerne "maishår"
Alle som er glade i maiskolber irriterer seg over "hårene" som er vanskelig å fjerne. Men det er ikke nødvendig. Et passe fuktig kjøkkenhåndkle eller en papirserviett gjør nytten. Bare trekk nedover hårene, så blir de borte.
Flere kokketips
