Flintstek med tomatpakker
Søndag legger vi store stykker kjøtt på grillen, nærmere bestemt flintstek.
De saftige tomatpakkene fungerer både som saus og grønnsaker, men en liten frisk salat ved siden av vil jo ingen ta skade av.
Foretrekker du å marinere flintstekene selv er det selvfølgelig fritt frem. Prøv gjerne en av våre mange marinader.
• Mariner grillmaten selv med disse gode marinadene
Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.
Flintstek med tomatpakker
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
2 marinerte flintstek
8 tomater
4 vårløk
2 fedd hvitløk
4 ss finhakket frisk timian
2 ts salt
1 ts pepper
2 ss olivenolje
1 ss balsamicoeddik
Fremgangsmåte:
Lag små snitt i svoren på flintsteken, slik at den ikke krøller seg når den legges på grillen.
Grill flintsteken i 15-20 minutter, de første 5 minuttene på sterk varme (ca 2 minutter på hver side). Snu den ofte mot slutten. La den hvile 10 minutter etter at den er ferdiggrillet.
Skjær tomatene i skiver og kutt vårløken i ringer. Finhakk hvitløkfeddene.
Legg tomatskivene, vårløken og hvitløken på store ark av aluminiumsfolie. Dryss over hakket timian, salt og pepper.
Bland sammen olje og balsamicoeddik og drypp det over grønnsakene.
Pakk hvert folieark godt sammen. Legg dem på grillen i ca 10 minutter.
Flintsteken kan deles i 2 eller 4 stykker og spises som biff, eller den kan skjæres i skiver som en stek.
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her.
Finn dine nye favorittoppskrifter i Apéritifs rikholdige kokebok
