Gratinerte baconbiffer av hval
Våg en hval til middag i dag og gi den vanlige biffen god konkurranse på middagsbordet.
På forsommeren er årets ferske hvalkjøtt endelig i butikkene igjen, og noe mer eksotisk norsk enn hval er vel neppe mulig å finne.
Denne delikatessen bør du ikke la gå fra deg!
Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.
Gratinerte baconbiffer av hval
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
4 hvalbiffer a ca 200 g
4 skiver bacon
1 ts salt
¼ ts pepper
1 ss smør/margarin
4 tykke skiver Normanna
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på ca. 250 grader.
Del hver av baconskivene på langs og surr en bit rundt hver biff. Gni kjøttet inn med salt og pepper og brun det ved høy varme i ca. 1 minutt på hver side.
Kjøttet skal stekes raskt og serveres saftig og rosa. Legg biffene over på ildfast fat og legg en osteskive på hver.
Bruk Normannaost for ekstra pikant smak, Cheddar eller Jarlsberg hvis man vil ha en mildere rett. Sett fatet under grill eller høyt i ovnen og gratiner til osten begynner å smelte.
Serveres helt nystekt med ristet sopp, poteter og en frisk salat til.
• Flere herlige hvalretter finner du her
Tips: Server gjerne biffen med en god rødvinssaus ved siden av.
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her.
Finn dine nye favorittoppskrifter i Apéritifs rikholdige kokebok
