Omelett med jordbær og cottage cheese
Antall porsjoner:
1
Ingredienser:
2 egg
2 ss vann
litt salt
½ ss margarin
6 jordbær
2 ss cottage cheese
2 ss melis
Fremgangsmåte:
Skjær de fleste jordbærene i biter og smak dem til med 1 ss melis. Del resten av jordbærene i to, og spar dem til pynt.
Visp sammen egg, vann og salt. Smelt margarin i en varm panne. Hell i røren og trekk den stivnede røren inn mot midten.
Legg jordbærbiter og cottage cheese på den ene halvparten av omeletten når eggeblandingen er nesten stivnet. Brett den andre halvparten over. Hvelv omeletten på en tallerken.
Dryss over melis og pynt med halve jordbær.
Dagens rett
Eple- og reketzatziki med gravet laks
Server denne herlige, lette og smakfulle salaten til middag i dag. Enkel å lage er den også.
Flere oppskrifteraperitif.no er Norges største nettsted om mat og drikke med en rekke unike tjenester bygget på høy redaksjonell kompetanse.
Post- og besøksadresse:
Rosenkrantz' gt 11 b (2. etg)
0159 Oslo
