Fremgangsmåte:

Rens rekene og sett kladt frem til servering.

Ha dill og majones i en blender og kjør sammen til du får en grønn majones, ha gjerne i litt revet sitronskall også.

Agurken skrelles og kuttes i biter sammen med tomatene.

Hjertesalaten vaskes, rives og blandes med agurk, tomat og reker. Ha over sitronsaft og god olivenolje og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Ha rekesalaten over i store glass og server sammen med dillmajones og godt brød eller toast.

• Flere gode rekeoppskrifter