Innsendt av: Opplysningskotoret for kjøtt
Foto: Mari Svenningsen

Antall porsjoner:

4

Ingredienser:

600 g biffkjøtt i terninger
200 g frisk sjampinjong
1 pose sjalottløk
1 rød paprika
2 ss margarin eller olje til steking
½ ts salt
¼ ts pepper

Bearnaisesaus

Fremgangsmåte:

Skjær sjampinjong og løk i båter, paprika i strimler.

Stek løk og sjampinjong. Ha i biffkjøttet og paprika. Ha på salt og pepper. La alt steke i ca. 2 minutter til kjøttet er ferdig stekt.

Se hvordan du lager bearnaisesaus fra bunnen av

Serveres med ris, pommes frites eller båtpoteter og bearnaise.

Drikkeforslag: