Deilige varme drikker for påsken
Hva er vel bedre enn å krype godt under teppet og nyte en kopp rykende varm drikke på en skikkelig kald vinterdag? Her får du 10 smakfulle tips til varm påskedrikke.
Mange liker godt det søte i koppen når de virkelig vil kose seg, og mang en termos har nok etter hvert blitt fylt med tykk, god sjokolade når snippsekken skal pakkes med tursjokolade, appelsiner og vi legger ut på tur i vinterheimen.
• Les om verdens beste sjokolade her
Sjokolade med kick
Det er ingen som skal frarøve den varme sjokoladen sin opparbeidede heder og verdighet. Men hva hvis vi kunne finne andre måter å gjøre denne søte synden til en helt ny og spennende opplevelse?
Prøv litt kanelstang, vaniljestang, kardemomme, eller en knivsodd chili i sjokoladen neste gang du lager deg en kopp.
Kaffekulturen har tatt landet med storm - overalt ser man folk med kaffekrusene høyt hevet, unge som gamle. Kaffe latte, macchiato, cortado, cappuccino og chai-te er blitt hverdagsberep.
• Se de rykende varme artiklene om kaffe her
Nedenfor har vi samlet et utvalg oppskrifter som kan være til inspirasjon og glede for alle. Dermed skulle alt være klart til påske!
• Alt for påsken finner du i Apéritifs store påskemeny
Eggende varm sjokolade
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann. Tilsett melk og kok det lansomt opp under visping. Avkjøl noe, tilsett eggeplommene og varm sjokoladen igjen til den tykner - den må ikke koke! Server drikken straks, gjerne med marshmallows og dryss av kakao eller cappucinokrydder.
Antall porsjoner:
4-6Ingredienser:
1 ½ plate kokesjokolade
1 l melk
3 eggeplommer
Marshmallows
litt kakao eller cappucino krydder
Kaffedrikk a la eplekake
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Hell espresso i glass sammen med amaretto sirup. Steam melken til skum sammen med apple sirup og hell dette forsiktig med skje gjennom espresso-blandingen. Topp med kremfløte og dryss på strø.
Denne drikken smaker og lukter som varm eplekake.
Ingredienser:
2 dl melk
1 dl espressokaffe
½ ss amaretto sirup
1 ss eplesirup
2 ss kremfløte
½ ts malt kanel
½ ts brunt sukker
Kryddermelk
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Varm melk og krydder til kokepunktet. Ha rosiner i koppen. Hell i kryddermelken og server straks, gjerne med en kremklatt i.
Ingredienser:
8 dl melk
2 ts malt kanel
2 ts malt kardemomme
2 ts malt allehånde
4 ts sukker
4 ss rosiner
Polkamelk
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut kjernene - ha det i en kjele og slå på melk. Varm opp til kokepunktet. Pisk opp melken slik at det blir masse skum. Hell melken i et glass og dryss over det knuste dropset. Rør godt til alt har løst seg opp.
Du kan bytte ut vaniljestangen med 1 ts vaniljesukker dersom du ønsker det.
Ingredienser:
2 ½ dl melk
1 vaniljestang
1 stk. knust polkagrisdrops
Luksuskaffe
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Rør ut mintsjokoladen i en kopp sterk kaffe. Ta litt vispet krem på toppen.
Riktig en dessert, enten etter maten eller bare som kos.
Ingredienser:
1 kopp sterk kaffe
2 stk. after eight
2 ss vispet kremfløte
Kakao i glass
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Varm opp melken, smelt sjokoladen i. Pisk kremen og legg den på toppen. Dryss over appelsinskall og revet kokesjokolade.
Ingredienser:
3 dl melk med sjokoladesmak
25 g mørk kokesjokolade
10 dråper peppermynteolje
2 ts vaniljesukker
2 ss pisket kremfløte
10 g revet mørk kokesjokolade
VM-drikken
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Bland alt i en kjele og kok drikken 2-3 minutter. Sil fra appelsinskallet. Server drikken med en liten kremtopp på
Ingredienser:
3 dl lettmelk
50 g lys kokesjokolade
1 ts sterk pulverkaffe
1 ts malt kanel
1 ss revet appelsinskall
vispet kremfløte til topping
Caffe mocca
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Fyll glasset med melk, så 2-3 cm skum. Hell så forsiktig sjokoladesaus gjennom skummet og melken så det legger seg i bunnen til slutt.
Hell espressoen forsiktig gjennom slik at espressoen danner et skille mellom skum og melk. Dryss sjokolade eller kakao på til slutt.
Ingredienser:
2 dl melk
1 dl enkel espressokaffe
1 ss sjokoladesaus
20 g revet kokesjokolade eller kakaopulver
Brasiliansk kaffe
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Varm sjokolademelk og kaffe sammen og server varm med vispet krem og et sjokoladedryss på.
Ingredienser:
2 dl sjokolademelk
1 dl sterk kaffe
1 dl vispet kremfløte
Mint kaffelade
Type: Alkoholfrie drinkerFremgangsmåte:
Sprut sjokoladesausen langs innsiden på glassene. Bryt opp after eighten og la sjokoladen smelte i den varme melken. Hell i kaffe og melk i glassene. Topp med vispet kremfløte og dryss over strø.
Ingredienser:
1 ½ dl sjokoladesaus
1 ½ dl espressokaffe
1 ½ dl kokende varm melk
3 stk. after eight
½ dl kremfløte
1 ss hakket kokesjokolade
