Laroche Chablis 2011

Produsent

Dom. Laroche

Land

Frankrike

Område

Burgund - Chablis

Farge og duft

Lys gul. Fin ung fruktig duft, med svake tropiske toner, men mest sitrus og epler, svakt mineralpreg.

Smak

Fruktig anslag, noe mineralpreg, bra syre, fin femde, fruktig stil med noe mineralfedme i finishen. (2006)

Bruksområde

Allround skalldyr, gjerne salater, også annen sjømat med saus.

Vurdering

En god chablis som vil utvikle seg videre i minst fire år. Godt kjøp. 87 p (2006) (16.05.07)

Laget av

100% chardonnay

Produkt-klasse

Hvitvin, Frankrike - Burgund

Alkoholinnhold

12,5% vol.

Polets beskrivelse

Ingen fatlagring. Ingen flaskelagring før salg.

Importør

Vinordia

Distributør

VSD

Tidligere smakte årganger

1998, 2000, 2003, 2004, 2005, 2006

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Ung gul med grønnskjær. Parfymert fruktig duft med svake mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, svak chabliskarakter, fruktkarakteren dominerer, muligens litt lukket, sitter imidlertid lenge og vel med fin friskhet. (2005)
Bruksområde: Salater med kylling, annet lyst kjøtt eller sjømat.
Vurdering: Salater med kylling, annet lyst kjøtt eller sjømat.
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gul. Duften er parfymert og innsmigrende med epler, sitrus, blomster og mineraler som kalk og snev av sjø.
Smak: Anslaget er bløtt med fint eple- og kalkpreg i midten, avslutningen er frisk og fin med god mineralfedme. (2004)
Mat: Allround sjømat samtidig som den også kan nytes til lettere retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 01.06.05)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gullgul. Stor fruktig duft med gule epler, mango samt snev av kalk.
Smak: Fint fruktig anslag, veldig moden i frukten, mangler imidlertid litt chabliskarakter, fin bitterhet i finishen.
Mat: Reker.
Vurdering: God vin selv om den ikke er veldig typisk chablis. Drikk innen to år. Godt kjøp. (2003) (19.05.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av sitrus og epler samt aprikosskall og minerlaer.
Smak: Friskt anslag, godt med syrer, god druefedme og saftighet, sitter godt.
Mat: Allround skalldyr.
Vurdering: God matvin. Godt kjøp. (2000) (20.03.02)

Tidligere test ():
Strågul farge, god fylde, fruktig stil. Tørr.
Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. (1998)