1. februar - Stor Amarone- og Valpolicellasmaking

Møt en av Valpolicellas store stjerner og smak viner i verdensklasse, deriblant en verdensnyhet.

Rundt Verona ligger et av Italias og verdens, mest berømte vinområder - Veneto.
 
Her lages de herligste valpolicellaer, fyldige amaroner, ripassoer og søte reciotoer, viner vi nordmenn har lagt vår store elsk på.
 
Nå kan du bli med en av områdets stjerner og lære mer om Valpolicella i det vi smaker en rekke enestående viner, deriblant en verdensnyhet!
 
Gå ikke glipp av denne unike smakingen ni fabelaktige viner
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding"> Meld deg på her
 
Tradisjonsrik og nyskapende
Like utenfor Verona ligger en av Venetos vakreste eiendommer, den mer enn 500 år gamle Musella.
 
Det er dog ikke før i andre halvdel av 1800-tallet eiendommen ble kjent for sin vinproduksjon gjennom den energiske Cesare Trezza di Musella.
 
Ikke mindre berømte er dagens eiere, Emilio og Graziella Pasqua, som solgte seg ut av mektige Pasqua, for å kunne fokusere på å lage vin i en mye mindre skala og med en maksimal grad av hands-on.
 
Gjennom et unikt samarbeid med ni andre Amarone-familier, har Musella gått i bresjen for å verne om de tradisjonelle metodene for å fremstille amarone og recioto.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Musella"> Les mer om Musella og deres historie her (klikk)
 
Verdenspremiere
Det er ingen ringere enn Maddalena Pasqua, datteren av Emilio og Graziella, og Musellas vinmaker, som besøker oss denne kvelden.
 
Hun vil lære deg mer om Valpolicella og du vil selv få smake noen av områdets aller beste viner denne kvelden.
 
Du vil dessuten få ta del i en verdensnyhet i det du er den første i verden som får smake deres helt nye rosévin!
 
Foredraget holdes på engelsk.
 
Ta med din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig vinsmaking.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding"> Meld deg på her
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
 
• Corvina Rosè Vintage 2009, ca pris kr 135,- (Verdenspremiere, lanseres i mars 2010)
• Bianco del Drago 2008, ca pris kr 145,- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Musella Valpolicella Superiore Ripasso 2006, kr 179,- (46635, ny årgang)
• Monte del Drago Vintage 2005, ca pris kr 180,- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Musella Amarone Riserva 2005, kr 339,- (48344, ny årgang)
 
è Meld deg på her (klikk)
 
Arrangementet er nå avholdt
 
 
Tid: 1. februar 2010 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 445,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
 
Avbestillingsfrist: 24.01.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her .
 
Spørsmål? Send en mail .
 

Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.
 
Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336

Veneto på sitt beste
Like utenfor Verona, i åsen ved San Martino Buon Albergo ligger Musella´s vingård, en av de vakreste eiendommene i Veneto.
 
En mengde vakre skoger, vann, vinmarker, gamle borggårder og små kirker, vingårder og hus som ser ut som et lite nett av små veier rundt  den fantastiske aristokratiske villaen. Villaen er fra 1500-tallet og ligger som et naturlig midtpunkt parken som omgir den.
 
De første nedtegnelsene om Grevskapet av Muselli stammer fra 1600-tallet. Disse var sannsynligvis de første beboerne på eiendommen, men tradisjonen for vinproduksjon i området hører vi ikke noe om før i andre halvdel av 1800-tallet, iverksatt av den entusiastiske og inspirerende Cesare Trezza di Musella.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding"> Meld deg på her
 
Kjelleren
Kjelleren og kontorene på vingården er lokalisert i de opprinnelig stallene til villaen, i  en gammel bygning fra 1600-tallet, hvor lå omgitt av grønne enger, avbrutt av Fabbio-elven.
 
I dag, etter en svært forsiktig restaurering, hånd i hånd med den største respekt for byggeskikken, er bygningen omformet til en vakker setting for lagringen av eikefat, og kjelleren er utstyrt med det siste innen teknologi.
 
Det store høyloftet over de opprinnelige stallene brukes i dag til tørkeplass for druene som skal benyttes til produksjonen av Amarone. Dette skjer takket være en nøye kalkulert, naturlig ventilasjon,som garanterer en sunn tørking av druene.
 
Alle druene kommer fra eiendommen Musella som strekker seg over et område på 400 hektar. En så stor eiendom er nokså uvanlig for Veneto, men byr på en fantastisk variasjon i jordsmonnet, noe som åpner muligheten for en utfordrende sammenligning.
 

Forsiden akkurat nå

Til toppen