15 tips for at du skal bruke mer av det du har i kjøleskapet

Brune bananer, tørt brød eller tacolefser får nytt liv gjennom disse tipsene.

Fokuset på å redusere matsøppelet gjør flere tiltak og forslag dukker opp til hvordan hver enkelt kan bidra med sitt.

I anledning MatPrats satsing på «Gjenoppskrifter» kommer MatPrat-kokk Magnus Tvedt-Øresland med 15 tips til gjenbruk av råvarer som normalt ville havnet i den grønne posen.

Les om satsingen på oppskrifter som skal redusere matsøpla

-Det ligger et enormt potensiale i både opplysning og bevisstgjøring av eget forbruk. Håpet er at forbrukerne skal tenke seg om en ekstra gang og kanskje finne et nytt bruksområde for råvarene de vanligvis kaster i søpla, sier Tvedt-Øresland.

 

Lag ditt eget chilikrydder

Har du daffe chilier? Legg dem til tørk på kjøkkenbenken og lag ditt eget chilikrydder, chilipulver eller chilisalt.

Se alt du kan bruke chili til

Gjør kokte til ovnsbakte poteter

Har du kokte poteter til overs? Lag ovnsbakte snadderpoteter til neste middag!

Her finner du inspirasjon til å bruke opp potetene 

Lag din egen urteolje

Har du urter eller litt ruccula til overs kan du enkelt lage din egen urteolje.

Prøv en av disse oppskriftene på urteolje 

Salatkrutonger av tørt brød

Tørt brød til overs? Lag sprø, deilige krutonger.

Krutongene kan du bruke i disse oppskriftene 

Lag din egen tortillachips

Tortillalefser til overs etter fredagstacoen? Lag sprø tortillachips på et blunk.

Her er alle våre oppskrifter med tortillalefser 

Sitrusvinaigrette

Har du godt modne sitroner, lime eller annen sitrusfrukt liggende kan du lage din egen vinaigrette.

Slik lager du vinaigrette 

Fylte pannekaker

Pannekaker fylt med rester av chili con carne, taco, stekte grønnsaker eller andre middagsrester blir enkelt en ny, superdigg middag!

Her finner du mange gode oppskrifter på pannekaker 

Fløteisbiter

Har du en skvett fløte til overs? Frys den og bruk i supper, sauser eller gryteretter.

Se alle rettene hvor du får bruk for fløteskvetter 

Quesedilla

Tortilla til overs? Fyll lefsene og lag en deilig quesedilla til lunsj eller kvelds.

Her finner du oppskrifter på quesedilla

Guacamole – avokado med stein

Vil du ha guacamole med frisk og grønn farge? Legg avocadosteinen i guacamolen.

Slik lager du guacamole eller andre retter med avocado

Minitacos

Har du taco til overs? Bruk rester fra tacomiddagen og lag minitacos til lunsj.

Få mer inspirasjon med våre tacooppskrifter 

Stekt ris

Rester av kokt ris fra gårsdagens middag blir til kjempegod stekt ris i dag!

Eller du kan bruke risen i disse oppskriftene 

Banansmoothie

Har du brune bananer? Del i biter, frys ned og bruk dem neste gang du skal lage smoothie!

Se de fristende oppskriftene på smoothie 

Urteolje til steking

Urter til overs? Lag urteolje, frys ned, og bruk den til å smaksette maten under steking.

Med disse oppskriftene får du brukt urtene 

Brødpudding

Har du tørt brød til overs kan du lage denne deilige brødpuddingen som dagens dessert!

Se våre oppskrifter på brødpudding

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen