Åpnet Alibaba

Fredag åpnet restauranten Alibaba i Åmot på Modum.

De første kveldene og frem til søndag kveld var det åpningstilbud med arabisk buffet.
 
Plass til 30
De har kjøpt inn 30 stoler, og det kan derfor bli kamp om plassene.
 
- Går dette bra, kjøper vi flere stoler, slik at det blir 40, ler ekteparet Sanaa Sabaq og Afif Tawfiq som driver stedet.
 
Lang erfaring
De to er fra Irak, og har erfaring med restaurantdrift og catering. På Alibaba blir det begge deler.
 
På dagtid, og vanlige kvelder, blir det mest pizza, hamburger og kebab å få kjøpt.
 
- Det tar lang tid å lage arabisk mat, og vi aner ikke hvor populært dette blir. Derfor må vi se an hvor ofte vi disker opp med arabisk buffet. Mest sannsynlig blir det buffet i helgene, sier Sabaq og Tawfiq.
 
Eksotisk
Maten de lager, kommer fra Irak, Egypt, Libanon, Marokko, India, Palestina, Jordan, Syria og Somalia. I tillegg tilbyr de burger og pizza.
 
- Men vi har arabisk pizza også, forteller kokkene, og de påpeker at rettene ikke er sterke.
 
- Mange tror at vi lager sterk mat, men det gjør vi ikke, sier Sabaq.

Forsiden akkurat nå

Til toppen