Biffen skal merkes

Snart skal kjøtt på restauranter merkes.

Landbruks- og matdepartementet ber nemlig Mattilsynet om å starte arbeidet med å utvikle en forskrift.
 
Tilgjengelig informasjon
Denne skal sikre gjester på restauranter og andre serveringssteder lett tilgjengelig informasjon om hvilket land storfekjøttet kommer fra.
 
Denne informasjonen er allerede å finne på ferdigpakket kjøtt i butikken, men nå skal altså restaurantgjester få informasjonen når de spiser maten ute. 
 
Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen tok initiativet til å starte dette arbeidet i fjor sommer.
 
Med på råd
I Sverige, Irland og Frankrike er det i dag obligatorisk merking av storfekjøtt på spisesteder.
 
Departementet ønsker at næringen skal tas med på råd for å få til ordninger som både tilfredsstiller forbrukerens ønske om opprinnelsesmerking og som er brukbare i praksis for næringen.

Forsiden akkurat nå

Til toppen