Denne kvelden er det duket for et durabelig oppgjør. Kan øl være et bedre valg til maten enn vin? Du som er publikum ved dette arrangementet avgjør resultatet.
Det er øl-sommelier Hans Tryggvason ved Håndverkerstuene som utfordrer Master of Wine Sebastian Bredal til duell. Hans mener at øl i mange sammenhenger er et bedre valg til maten enn vin. Sebastian har tatt i mot utfordringen, og er sikker på at han kan toppe ølforslagene Hans har valgt til kveldens 3-retters meny.
Se hvor seriøst de jobber med mat og øl på Håndverkerstuene
Begge duellantene har i forkant fått smake menyen som serveres denne kvelden, og de har nøye valgt ut sine beste drikkeforslag som de mener vil være et perfekt følge til de ulike rettene.
I tillegg til å velge sine beste drikkeforslag til de ulike rettene, vil Hans og Sebastian gjennom kvelden forklare om og selvfølgelig forsvare sine valg. Du vil også lære om hvordan duellantene tenker når de setter drikke til mat generelt, og hvordan de har gått løs på denne spesifikke utfordringen.
Har Hans Tryggvason noe å stille opp med mot Master of Wine Sebastian Bredal? Eller vil Sebastian med sin kunnskap og erfaring med vin til mat ta hjem seieren?
Denne kvelden vil du få servert en 3-retters middag komponert av kokkene ved Håndverkerstuene, og vil til hver av rettene få servert et glass øl og et glass vin. Etter hver rett stemmer du på hvilken drikke du mener var best med maten, øl eller vin.
Menyen du får smake denne kvelden finner du lengre ned på siden.
Ikke gå glipp av dette utrolige arrangementet - ta med deg din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig opplevelse!
Meny LAKS ANDEBRYST Andebryst servert med pastinakkpuré, grønnkål, syltet kålrot og solbærsaus SJOKOLADE OG RØDBETER Sjokoladekake servert med rødbeter marinert i stjerneanis, syltede rødbeter, rødbetchips og vaniljeis
Håndverkerstuene
Øl vs.vin
10. februar 2015
*
**
***
*
Til de forskjellige rettene får du servert en øl og en vin nøye utvalgt av kveldens konkurrenter
Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")