Bollinger i ny-gammel flaske

Smalere hals og tykkere kropp er både penere og gir bedre champagne, mener Bollinger.

Nye utgaver av Bollingers champagner vil bli tappet på en ny flaske med smalere hals. Halsen på den nye flasken måler 26 millimeter mot 29 på den gamle. Kroppen er imidlertid åtte millimeter bredere, skriver vinavisen.dk.

Fasongen på den nye flasken er hentet en gammel Bollinger-flaske fra 1846, og skal ifølge champagnehuset både være penere og være bra for innholdet.

Tykkere kropp skal bremse oksideringen av champagnen og utsette endringene i smaken prosessen fører til. Foreløpig tappes bare Bollinger Spécial Cuvée på den nye flasken, men resten av husets produksjon kommer snart etter.

I tillegg til vanlig størrelse skal den nye flasken produseres som halvflaske, magnum og jeroboam (tre liter/fire normalflasker).

Forsiden akkurat nå

Til toppen