Dagens rett

Brokkolisuppe med reker

Kjenn hvordan varmen brer seg i kroppen i det du serverer denne deilige, raske suppen til middag i dag.

Når det er surt og kaldt er supper deilig å ty til for å få varmen i kroppen igjen, og denne er fantastisk lett å lage.
 
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Brokkolisuppe med reker

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

2-3 sjalottløk
1 potet
200 g brokkoli
50 g spinat
1 l grønnsakskraft (evt fra buljong)
salt og pepper etter smak
2 dl matfløte
100 g reker uten skall (200 g med skall)
1 ss svarte sesamfrø
1 ss hakket tørket tomat
frisk timian
salt og pepper
 

Fremgangsmåte

Skrell løk og poteter og del i terninger. Del brokkolien i mindre biter.
 
Kok opp grønnsakbuljongen og ha i potet og løk. Tilsett brokkolien etter 5 minutter. Kok opp igjen. Og spinaten etter 4 minutter. La koke ytterligere 2 minutter til.
 
Kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper og tilsett matfløte. La suppen få et oppkok.
 
Smakt til med salt og pepper. 
 
Legg kokte og skrelte reker, ristete svarte sesamfrø, hakket tørket tomat og frisk timian på toppen.  Drypp gjerne litt rømme over. 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen