Ukens kake

Bursdag midt i uka? Gå for denne kaken

Raskere enn dette går det knapt å lage en kake. I hvert fall ikke om den skal i ovnen.

 Med skolestart følger ikke bare flere bursdager og tilhørende kaker, men også dugnader, foreldremøter og kakelotterier.

Har du ikke barn i skolealder, er likevel behovet for en kjapp kakeoppskrift stort. Uanmeldte gjester må jo trakteres på beste måte. Og en langpannekake er en god løsning.

Se våre andre oppskrifter på langpannekaker 

TIPS: Hvis rosa er helt feil farge, kan du velge en annen konditorfarge. Eller du kan bruke frisk fruktsaft. Se flere nyttige kokketips

Få Ukens kake som nyhetsbrev

Lettlaget kokos- og kanelkake

Antall porsjoner

10-12

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

Kake:
6 egg
150 g smeltet smør
1 ½ dl lettmelk
150 g kokosmasse
270 g hvetemel
300 g sukker
4 ts bakepulver
3 ts malt kanel

Smørkrem:
130 g smør
250 g melis
3 ts vaniljesukker
3 ss helmelk
ca 8 dråpe rød konditorfarge
2 dl kokosmasse

Fremgangsmåte

Kake:
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør ingrediensene sammen. Hell deigen i en langpanne (25 x35) kledd med bakepapir og stek kaken midt i stekeovn 175 ºC i 25–30 minutter. Avkjøl kaken før kremen smøres på.

Krem:
Bland alle ingrediensene i en bolle og visp til en luftig krem. Smør kremen utover kaken og pynt med kokos tilsatt konditorfarge.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen