Chili sin carne er som kjent den vegetariske varianten av manges favoritt blant gryteretter, chili con carne. Jeg kan garantere at du ikke kommer til å savne kjøttet, så fyldig smaker denne utgaven. Det er de brune bønnene som står for proteinene. Liker du ikke bruke bønner, kan du fint bruke de hvite - eller andre mer fargerike typer.
Det er selvsagt lettvint med hermetiske bønner, men det er også veldig enkelt å bruke tørkede bønner. La dem ligge i vann over natten, så blir koketiden også ganske kort. Små bønner trenger kortere bløting og koking enn store.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")