Dagens rett

Couscoussalat

Dagens middagsforslag er ikke uvanlig spise nede i Syd-Europa. Franskmenn setter umåtelig pris på couscous-retter. Om det er fordi det er svært enkelt å forberede, eller om det er selve smaken vites ikke. Men at det er herlig sommermat hersker det imidlertid ingen tvil om.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 
NB!
Vi gjør oppmerksom på at utsendelsen av Dagens rett på e-post har tatt en kort sommerpause. Dette for at din e-postkasse ikke skal fylles opp mens du er på ferie. Utsendelsene vil starte opp igjen 7. august.

Couscoussalat med mynte og sitron

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

50 minutter

Ingredienser

300 g couscous
2 ss hakket persille
2 ss hakket frisk mynte
2 fedd finhakket hvitløk
1½ dl olivenolje
saft av 2 sitroner
1 ts sukker
1 ts salt
1 ts nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Tilbered couscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Tilsett finhakkede urter.

Bland olje, sitronsaft, sukker, presset hvitløk, salt og pepper sammen, hell over couscousen og bland godt. La det hele trekke smak i minst en time.

Tilsett gjerne grønnsaker etter eget ønske slik som tomater, rødløk, agurk, eller bønner.

Flere deilige salater

Retter med couscous

Tips: Dette er en deilig salat du kan nyte som den er, eller ha som tilbehør til deilige kjøttretter, gryter eller annet.

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Til toppen