Dagens rett

En litt hissig pastarett setter fart på diskusjonen

Pasta er alltid godt. I dagens oppskrift gir vi deg en rimelig, enkel og ikke minst vegetarisk og småsint utgave av arten.

Chili er et fabelaktig krydder, men vær forsiktig, de små fruktene kan være utrolig sterke. Men sammen med cottage cheese og pasta blir totalopplevelsen likevel behagelig sterk.

Alt du vil vite om chili

I chiliens verden spiller for øvrig størrelse en stor rolle, minstemann i familien er gjerne langt sintere enn sine større slektninger.

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Cannelloni med chili og cottage cheese

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

12 lasagneplater
500 gr cottage cheese naturell
1 chili, finhakket
2 ss persille
½ ts salt
Tomatsaus:
1 løk
1 boks hermetiske tomater
1 hvitløksfedd
1 ss sukker
1 ts salt
1 ts paprikapulver
1 ts nykvernet pepper
1 grønnsakbuljongterning
2 dl revet vellagret jarlsberg, eller annen smaksrik revet ost

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader.

Kok opp lettsaltet vann i en stor kjele. Kok lasagne-platene, noen av gangen, i ca 4 min.

Ta dem forsiktig opp og ha 1 ss cottage cheese, smakt til med salt og litt chili, på hver plate.

Rull dem sammen og legg dem inntil hverandre i en ildfast form.

Tomatsaus:
Rens og hakk løken grovt.

Ha løk, knuste tomater, finhakket hvitløk, sukker, salt og krydder i en food processor. Kjør sausen glatt.

Hell tomatsausen i en kjele sammen med den hakkede buljongterningen. La det koke opp under omrøring.

Hell sausen over pastarullene. Strø over osten. Gratiner i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter til osten er gyllen.

Server gjerne med en grønn salat og godt brød.

Alt om pasta i Apéritifs pastaguide

Sendt inn av

Foto: TINE

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen