Denne oppskriften kommer fra kokeboken Naturens Spiskammer av Anne Mæhlum som kom ut i 2016 og er en veldig god representant for en av de sterkeste gastronomiske trendene, nemlig bærekraft og utnyttelse av råvarer som finnes helt gratis og lett tilgjengelig i naturen.
Blant de 54 ville vekstene som er beskrevet, er også grankvister. Heretter kommer du ikke til å gå forbi en gran uten å nappe med deg en kvist for å legge oppi gryta. Som i tilfellet med dagens utvalgte oppskrift.
Tips:
Legg grankvister oppi pinnekjøttgryta i stedet for bjørkepinner. Det gir ekstra god smak.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")