Dagens rett

Kanskje den beste måten å bruke røykelaks på

Røykelaks i en pastarett er ikke bare en veldig økonomisk måte å utnytte råvaren på. Denne oppskriften byr også på mye smak.

Røykelaks av høy kvalitet er en eksklusiv råvare, som vi gjerne vil få mest mulig ut av når vi har investert i den. En pastarett som denne er en fornuftig måte å utnytte absolutt alt av råvaren. Har du fått tak i rimelig røykelaks og vil flotte deg litt, kan du selvsagt bruke de beste skivene også i en slik rett som denne.

Prøv en av de andre gode oppskriftene med røykelaks 

Her kan du registrere deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis. 

Tagliatelle med røkelaks

Antall porsjoner

6

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

8 store tomater
8 sjalottløk
2 båter hvitløk finhakket
40 g smør
1 dl kremfløte
2 dl matfløte
400 g røkelaks i terninger
salt
pepper
700 g tagliatelle
5 ss hakket dill

Fremgangsmåte

Skjær et lite kryss i bunnen av hver tomat. Ha dem i kokende vann i 1-2 minutter, og legg dem så rett over i kaldt vann.
 
Flå tomatene fra krysset og nedover. Skjær tomatene i to og ta ut kjernen, skjær tomatene i små biter.

Kok pastaen al dente i en stor gryte fosskokende vann tilsatt salt, mens du lager pastasausen.

Smelt smør i en stor panne og tilsett tomat, hvitløk og løk. Surr det hele i noen minutter til løken er blank og tomatene møre.
 
Tilsett fløten og røkelaks og gi det hele et raskt oppkok.
 
Smak til med salt og pepper før servering. Server sausen over pastaen med hakket dill.

Sendt inn av

Foto: Aina Hole

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen