Dagens rett

Har du kjøttdeig, har du middag

Med denne oppskriften lager du raskt en smaksrik hverdagsrett, perfekt når du har mye på timeplanen.

I dag er det jaktstart som står på planen for våre norske skiskyttere i OL, og denne opskriften er så rask at du knapt går glipp av noe av sendingen.

Suppe begynner å bli tatt på alvor igjen, og er fantastisk mat enten det er til fest eller til hverdags slik som dagens oppskrift.

De beste oppskriftene på suppe

Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis..

Rask suppe med kjøttdeig

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

300 g kjøttdeig
2 ss ekte meierismør
2 gulrøtter i skiver
1 løk i skiver
1 stilk selleri
8 dl vann
1 buljongterning (kjøtt)
1 boks hakkede tomater
½ ts spisskummen
½ dl hakket persille
2 finhakkede hvitløksfedd
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
Tilbehør:
2 dl crème fraîche lett eller lettrømme

Fremgangsmåte

Smelt smøret i en stekepanne og stek kjøttdeigen til den har fått fin farge.

Bland i gulrøtter, løk og biter av stilkselleri og la det steke med noen minutter.

Tilsett buljong, tomater og spisskummen. La småkoke i ca. 10 minutter.

Rør i persille og hvitløk. Smak godt til med salt og pepper.

Legg en raus skje lett crème fraîche eller lettrømme på suppen ved servering. Server gjerne flatbrød til.

Oppskrifter med kjøttdeig

De beste suppene

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Flere gode middagstips

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
 
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Forsiden akkurat nå

Til toppen