Dagens rett

Koteletter slik du ikke har smakt dem før

Det er lov å håpe på fint grillvær denne helgen, for denne oppskriften på alternativ bruk av koteletter må du bare prøve.

Disse kotelettene blir gjort ugjenkjennelige, men altså veldig gode gjennom en lang rekke ingredienser. Bli for all del ikke skremt av listen, innsatsen er vel verd  tiden det tar å vente på at marinaden skal sette preg på kjøttet.

Og ikke er retten veldig sterk heller.

Om været ikke sier utegrilling, kan du fint lage denne retten på innegrillen eller i steikepanna.

Se alle grilltipsene og oppskriftene her

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
 

Kotelettspyd med asiatisk potetsalat

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

4 og en halv time

Ingredienser

4 svinekoteletter, a 200 g
2 båter hvitløk
1 ss ingefær
½ dl japansk soya
1½ ss honning
2 ss olivenolje
1 ts salt
½ ts kvernet pepper
600 g kokte poteter
1 purre
1 bt reddik
1 gul paprika
1 rød chili
1 bt gressløk
3 ss olivenolje
1 ss eddik
½ ss lime
1½ ts salt
½ ts kvernet pepper
½ ts kajennepepper

Fremgangsmåte

Skjær ut beinet fra kotelettene og del dem i to.

Finhakk hvitløken, riv frisk ingefær og bland med soya, honning og olivenolje. Legg kjøttet i marinaden og la det ligge kaldt ca 4 timer. Tre en halv kotelett på et grillspyd, dryss over salt og pepper. Grilles i 3-4 minutter.

Kok potetene, avkjøl litt og del i skiver, tilsett purre, reddik og paprika i tynne skiver. Finhakk chili og gressløk og bland sammen.

Bland sammen olivenolje, eddik, presset lime, salt, pepper og kajennepepper og bland i.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen