Dagens rett

Nå får fiskebollene konkurranse

Om fiskeboller i hvitsaus er det eneste familien vil ha av fisk, skal du overbevise dem med denne oppskriften på fiskefrikassé.

Frikassé er skikkelig retromat, og morsomt å servere både til unge, som vil oppleve det som noe helt nytt, og til de litt eldre som blir blank i øynene ved synet av sin barndoms favoritt. Det som er så genialt er at det er en rett som er kjempelett og rask å lage.

Flere oppskrifter på frikassé finner du her

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Fiskegryte med frikassesaus

Antall porsjoner

4 - 6

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

750 g grønnsaker, f eks gulrøtter, persillerot, knollselleri, purre blandet
2 dl vann
½ ts salt
1 ss hvetemel
1 ½ dl vann
½ fiskebuljongterning (kan sløyfes)
750 g fiskefilet, torsk, sei, hyse eller annen fisk
salt, pepper
hakket persille eller annet grønt

Fremgangsmåte

Rens og skjær grønnsakene i terninger. Kok dem halvmøre i vann med salt.

Visp sammen hvetemel og vann og rør det i grønnsakene, tilsett eventuelt fiskebuljongterning og kok opp.

Skjær fiskefileten i porsjonsstykker, legg dem i gryten med grønnsakene og la retten trekke til fisken er gjennomkokt og grønnsakene møre.

Smak til med salt og pepper og dryss grønt over før servering.

Spis kokte poteter eller brød til, eller kok potetterninger sammen med grønnsakene.

Dette er raskt å lage og enkelt å servere. Bruk de grønnsakene du har, alt blir godt. Det vi har satt opp er bare et forslag.

Se flere fristende fiskegryter her

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen