Dagens rett

Dansk millionbiff

Det er på tide med en skikkelig dansk godbit til middag i dag, og denne blir fort en favoritt for hele familien.

Du kan lage de deiligste retter med kjøttdeig, prøv bare noen av disse flotte oppskriftene selv.
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Millionbiff med hjemmelaget potetmos

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

600 g karbonadedeig
1 løk
200 g frisk sjampinjong
½ ts salt
¼ ts pepper
2 ss margarin eller olje til steking
1 blomkål
1 brokkoli
4 ss rørt tyttebær
Brun saus:
4 ss smør
4 ss hvetemel
1 l kjøttkraft eller buljong
1 ts soyasaus
½ ts salt
¼ ts pepper

 

Fremgangsmåte

Skrell og skjær løken i ringer og soppen i skiver. Stek karbonadedeig, sopp og løk i en stekepanne med margarin/olje til kjøttdeigen er gjennomstekt.

Lag brun saus ved å smelte og brune smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.

Spe med varm kraft eller buljong, og visp kraftig mellom hver gang du sper slik at du ikke får klumper i sausen.

La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett soyasausen og smak til med salt og pepper.

Hell sausen over kjøttet og bland det godt.

Kok opp vann med godt med salt i, ca ½ ss pr liter vann. Kutt opp grønnsakene i buketter og ha dem i det kokende vannet. Kok opp og la det koke i ca 2 minutter.

Lag en god hjemmelaget potetmos og ha den på tallerknene. Legg over kjøttblandingen. Server grønnsaker og rørte tyttebær ved siden av.

Millionbiff er egentlig en dansk rett (millionbøf). Denne retten kan serveres med poteter, potetmos, pasta eller ris. Navnet kommer av at kjøttet under steking deles i mange små stykker.  

Flere retter med kjøttdeig

Tips: Dersom du har det veldig travelt kan du bytte ut hjemmelaget potetmos og brun saus med ferdige produkter.

Spenstige potetretter finner du her

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen