Dårlig renhold på kokkelinje

Selv på læreinstitusjoner er det skitt og dårlig mathygiene. I alle fall i Rana.

Man skulle jo tro at lederne av matfag på videregående har høy prioritet på renhold og mathygiene.
 
Men for Polarsirkelen videregående skole i Mo i Rana ble det pinlig da Mattilsynet inspiserte skolekjøkkenet deres.
 
Nedslående
Mattilsynet fant skitt på skap, i skuffer og under arbeidsbenker. Det var en avfallsbøtte på arbeidsbenken. Dessuten var det generelt rotete og mangelfull merking av matvarer.
 
- Vårt generelle inntrykk av virksomheten er at renholdet ikke var bra, og at det i tillegg var endel kritikk i forhold til oppbevaring av næringsmidler og merking og sporbarhet av næringsmidler, sier distriktsjef Hege Osen Reinfjell ved det lokale Mattilsynet i Rana.
 
Mattilsynet har sendt fire krav til skolen i Rana som det må ryddes opp i umiddelbart.
 
Tar lærdom
På restaurant- og matfag skal de nå ta lærdom av den nedslående rapporten, sier studierektor Dag Oddvin Sætran.
 
- Dette er alvorlig. Disse anmerkningene tar vi fatt i med en gang og skal rette opp i forholdene, sier han til NRK.

Forsiden akkurat nå

Til toppen