Ukens kake

Denne kaken kan du til og med lage på teltturen

Enklere blir det ikke, og det uten at du må gi avkall på mye smak.

En kake som denne smaker faktisk enda bedre når den er tilberedt under enkle forhold på hytta, campingvogna eller teltturen.

Men den egner seg selvsagt også hjemme, når du har lyst på noe annet enn bare fløte til jordbærene.

Se alle våre andre gode oppskrifter med jordbær

Har du ikke et polutsalg i nærheten, men fristes av noe godt i glasset ved siden av kakestykket, er dette en god løsning: Terrabianca Vignot Moscato d'Asti DOCG finnes i alle Meny-butikker og koster kroner 119. Den har 4,5 prosent alkohol, altså litt mindre enn moscatoene på polet, men mangler ellers lite når det kommer til smak. Frisk og deilig med baalnsert sødme. Et godt valg også til sterkt krydret mat, som indisk eller thai.

Lekrere og enklere kan  det ikke bli i sommer. .
Lekrere og enklere kan det ikke bli i sommer. .

 

Her registrerer du deg for å få ukens kake som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Sommerens jordbærkake

Antall porsjoner

12

Tilberedningstid

1 og en halv time

Ingredienser

Bunn:

200 g havrekjeks
1 dl malte valnøttkjerner
100 g smeltet smør

Fyll:

500 g friske jordbær
3 dl kremfløte
3 dl lettrømme
1 pk gelépulver med sitronsmak (med halvparten av vannet)
1 kurv jordbær til pynt

 

Fremgangsmåte

Knus havrekjeksene og bland med malte valnøtter og smeltet smør. Trykk deigen i en rund kakeform, ca. 22 cm i diameter, med avtakbar kant.

Rens jordbærene og sett dem i bunnen. Pisk kremfløten stiv og bland med lettrømmen. Lag sitrongelé etter anvisningen på pakken, men med halvparten av vannet. Avkjøl gelévæsken og hell den i kremblandingen i en tynn stråle under omrøring. Hell massen over bærene og la det stå kaldt til det stivner.

Ta kaken ut av formen og pynt med jordbær.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Til toppen