Dagens rett

Denne middagen er både fruktig og hot

Kombinasjonen av sødmefylt frukt, skarpe toner av chili og mørt svinekjøtt er hemmeligheten i denne oppskriften.

Svinekjøtt er velvillig på kjøkkenet og like godt til hverdags som til fest.

Det gjelder også denne oppskriften som både er fruktig og hot.

Andre oppskrifter med skinkebiff

Her registrerer du deg for å få  dagens rett som e-post  - det er selvfølgelig gratis.

Skinkebiff med appelsin og ananas

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

4 skinkebiffer à 150 g
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss rapsolje til steking

8 ananasringer
2 appelsiner, skrelt og i skiver
2 røde chili i skiver
2 ss frisk ingefær, hakket
4 ss frisk koriander, hakket

Fremgangsmåte

Krydre biffene med salt og pepper. Brun dem raskt i litt olje i en stekepanne over sterk varme, 2-3 minutter på hver side.

Etterstek på lavere temperatur i 3-4 minutter.

Stek oppdelt frukt, ingefær og chili raskt i litt smør i en stekepanne på svak varme, strø over koriander.

Server med ris, gjerne en fullkornsvariant.

Flere gode retter med skinkebiff

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen