Dessert kan være like sunn som frokosten

Havrevafler med kesam og friske bær er noe alle vil glede seg til. Både den som kutter ned på det søte og den som vanligvis ikke får det søtt nok.

Det er ikke så mye som skal til for å lage en søt avslutning på måltidet - uten å bruke noe særlig sukker. Tilbudet av frisk frukt er jo stort også på denne tiden av året, og den trenger sjelden ekstra søtning. 

Det gjør jo heller ikke vaflene eller kesamen som begge bidrar med melkesukker. 

Men det er selvsagt lov å ha litt sukker i både røren og fruktblandingen. 

Se våre andre oppskrifter på vafler

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev 

Havrevafler med krem og friske bær

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

100 g smør
4 egg
2 dl hvetemel
1,5 dl havremel
1 ts bakepulver
3 dl melk
1 klype salt 
1/2 ts ekte vaniljesukker

Kesamkrem:
1 boks kesam
1/2 ts ekte vaniljesukker
1 ts sukker eller 1/2 ts stevia

Frukt:
friske blåbær, bringebær og banan
eller
fryst acai og frisk mango i biter
eller
 

 

Fremgangsmåte

Smelt smøret og avkjøl lett. Pisk eggene lett. Rør inn egg og smør i de tørre ingrediensene i en bolle. Visp til en jevn røre. La den stå i minst 15 minutter før du steker 8 vafler i et godt oppvarmet jern (høyeste temperatur). Avkjøl på rist. Vaflene er sprøest mens de fortsatt er lune, men kan varmes opp på rist i ovnen.

Kesamkrem:
Bland kesam med vaniljesukker og smak til med sukker/stevia.

Frukt:
Del bær/frukt i passe biter. Siden acai-frukt kommer i fryst form, må du ta dne ut litt før. Form kuler med iskremskjeen.

Servering:
Legg en vaffel på hver skål/tallerken. Legg en god skje med kesamkrem på hver vaffel. Fordel frukten oppå. Legg en vaffel på toppen.

Tips1: 
Hvis du synes det er for mye smør, kan du godt redusere mengden, men da blir ikke vaflene sprø.

Tips2:
Har du ikke havremel i huset, lager du det selv ved å kjøre det i blenderen.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Til toppen