Dette drikker du til kalkun

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

At kalkun er «tørt» - spesielt om den er helstekt – er nesten ikke til å komme fra. Derfor serveres også et tilbehør med både smak og fett for å kompensere.

Slik får du perfekt kalkun

Av den grunn må også drikkefølget ta hensyn til nettopp dette. Vinen må likevel ikke ha for tøffe tanniner, det er heller syren som skal rense opp, men syren skal heller ikke være for skarp. En syrerik vin må ha nok fylde og litt fruktsødme.

Champagne er spennende til kalkun, men boblene må ha god kompleksitet. 

Ønsker du å servere øl til kalkunen, går det helt fint. Pass bare på at det ikke har for tørt eller stofflig maltpreg, men gjerne en  utviklet karakter og fin syrlighet.

Girardin Bourgogne Terroir Noble Pinot Noir 2014

Produsent:
Vincent Girardin
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 3
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Bourgogne
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
9111501
86 Poeng
Les smaksnotatene »

Giordano Lombardo Sasso Alto Piemonte Barbera 2014/2015

Produsent:
Giordano Lombardo
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Italia
Område:
Piemonte
Pris:
169,90 kr
Varenummer:
3508201
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Cune Reserva 2010

Produsent:
Compania Vinicola del Norte de España C.V.N.E.
Utvalg:
Basisutvalg (Fullsortiment)
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Rioja
Pris:
175,00 kr
Varenummer:
5705801
87 Poeng
Les smaksnotatene »

Dom. Robert Vic Cuvée Sélection 2013/2015

Produsent:
Bruno Vic
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 3
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
VdP d'Oc 
Pris:
109,90 kr
Varenummer:
3193001
84 Poeng
Les smaksnotatene »

Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay 2012/2013

Produsent:
Domaine Rolet
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 5
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Pris:
189,90 kr
Varenummer:
2221001
88 Poeng
Les smaksnotatene »

  

Matrot Bourgogne Chardonnay 2013

Produsent:
Thierry et Pascale Matrot
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Burgund
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
4483701
88 Poeng
Les smaksnotatene »
 

Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2014

Produsent:
Domaine Zind Humbrecht
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 5
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Alsace
Pris:
295,00 kr
Varenummer:
592701
91 Poeng
Les smaksnotatene »

A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne Brut

Produsent:
A.D. Coutelas
Utvalg:
Basisutvalget, kategori 3
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Champagne
Pris:
334,90 kr
Varenummer:
2256201
92 Poeng
Les smaksnotatene »

Bollinger Spécial Cuvée, Brut

Produsent:
Champagne Bollinger
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 2
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Champagne
Pris:
428,50 kr
Varenummer:
87901
90 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Lade Gaards Juleøl

Produsent:
Grans Bryggeri
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.500l
Land:
Norge
Område:
Pris:
49,90 kr
Varenummer:
95210
84 Poeng
Les smaksnotatene »

Færder Juleøl

Produsent:
Færder Mikrobryggeri
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.330l
Land:
Norge
Område:
Vestfold
Pris:
55,90 kr
Varenummer:
3581702
82 Poeng
Les smaksnotatene »
 

Bockor VanderGhinste Oud Bruin

Produsent:
Brouwerij Bockor Kortrijk
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.250l
Land:
Belgia
Område:
Lambic-dalen
Pris:
34,90 kr
Varenummer:
9924001
89 Poeng
Les smaksnotatene »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen