Dette drikker du til rakefisk

Om du foretrekker rakefisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger.

Mesteparten av rakefisken som nytes i førjulstida er relativt mild. Og da er den svært lett å ha med å gjøre.

Gjerne rosa bobler

Den trives like godt sammen med en vin som med et øl. Champagne eller cava er fantastisk godt til, gjerne en med lang lagring på bunnfallet, det matcher rakefiskaromaene veldig godt. Og gjerne en rosa utgave.

Prøv en alternativ oppskrift med rakefisk

Men du kommer også langt med en hvitvin. Den må imidlertid ikke være for tørr og lett. Særlig med tanke på at vi gjerne spiser rakefisken sammen med rå løk og rødbeter.

Fruktig øl best

Når det kommer til øl, så er et fruktigere og mykere øl med innslag av hvete å foretrekke, fremfor et for humle- og maltpreget. Det finnes også juleøl som passer denne beskrivelsen.

Les mer om rakefisk

Men det finnes også rakefisk i både modnet og ekstra godt modnet utgave, som stiller noe større krav til det som er i glasset. Da blir fisken å betrakte som en svært utviklet ost, og da hjelper det ikke med lav alkohol eller veike aromaer. Det tryggeste er å kjøre på med et øl i samme bane som over, men med enda fylde. Eller også en sødmefylt akevitt.

Mack Juleøl

Produsent:
Mack's Ølbryggeri og Mineralvannfabrikk
Utvalg:
Tilleggsutvalg
Volum:
0.330l
Land:
Norge
Område:
Pris:
32,90 kr
Varenummer:
266701
84 Poeng
Les smaksnotatene »

Kinn Bøvelen Trippel

Produsent:
Kinn Bryggeri
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 6
Volum:
0.750l
Land:
Norge
Område:
Sogn og Fjordane
Pris:
113,40 kr
Varenummer:
9206601
90 Poeng
Les smaksnotatene »

Bee Blauschiefer Riesling Kabinett Feinherb 2014

Produsent:
Weingut zur Römerkelter
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Mosel
Pris:
184,00 kr
Varenummer:
8057001
85 Poeng
Les smaksnotatene »

Marqués de Monistrol Premium Cuvée Rosé Brut 2009

Produsent:
Marques de Monistrol
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
DO Cava
Pris:
139,90 kr
Varenummer:
4403701
81 Poeng
Les smaksnotatene »

Marqués de Monistrol Premium Cuvée Brut Nature 2008

Produsent:
Marques de Monistrol
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
DO Cava
Pris:
139,90 kr
Varenummer:
4929901
79 Poeng
Les smaksnotatene »

E. Michel Premier Cru Extra Brut

Produsent:
E. Michel
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 4
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Champagne
Pris:
269,90 kr
Varenummer:
8052001
87 Poeng
Les smaksnotatene »

Forsiden akkurat nå

Til toppen