Dette drikker du til sild

Sild er ikke helt snill når det kommer til drikkefølge. Men her får du noen velutprøvde forslag.

Silda i seg selv er ikke den verste utfordringen, men det er alt det vi gjør med den som skaper problemer. Som at vi speker den og deretter marinerer den i eddik- og sukkerlake, gjerne med masse krydder.

Fylde og litt sødme

Sild er dessuten en fet fisk, og særlig er silda som spekes god og fet. Det gjør at vi må tenke i retning noe som kan rense opp samtidig som drikkefølget må ha god fylde og gjerne litt sødme.

Prøv noen av disse sildeoppskriftene

Det enkleste er å velge et relativt lyst, men fyldig og fruktig øl – altså ikke et juleøl med for mye maltsødme og krydder, selv om det er det som er i sesong. Det gjør det også enklere å velge akevitt til, for silda trives best med en akevitt med lite fatpreg.

Vin er heller ikke noe problem, så lenge du passer på at den har tilstrekkelig sødme og kropp til å møte alle de vanskelige smakene. Naturvin er spennende følge til sild.  

Simers Taffel

Produsent:
Arcus
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 1
Volum:
0.700l
Land:
Norge
Område:
Øvrige
Pris:
364,90 kr
Varenummer:
1230101
89 Poeng
Les smaksnotatene »

Aass Premium Pilsner

Produsent:
Aass Bryggeri
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 4
Volum:
0.330l
Land:
Norge
Område:
Øvrige
Pris:
38,00 kr
Varenummer:
1593001
85 Poeng
Les smaksnotatene »

Chimay Trappist White

Produsent:
S.A. Bières de Chimay
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.330l
Land:
Belgia
Område:
Pris:
49,90 kr
Varenummer:
3246701
90 Poeng
Les smaksnotatene »

Aalborg Jubilæums Akevitt

Produsent:
V&S Dist.
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 3
Volum:
0.700l
Land:
Danmark
Område:
Pris:
359,90 kr
Varenummer:
9689301
82 Poeng
Les smaksnotatene »

Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2014

Produsent:
S.A. Prüm
Utvalg:
Basisutvalg, kategori 5
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Mosel
Pris:
175,90 kr
Varenummer:
376901
88 Poeng
Les smaksnotatene »

Clos de l´Elu Les petites gorgées Sauvignon Blanc 2012

Produsent:
Carsin du Bouexic
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Loire
Pris:
135,90 kr
Varenummer:
924801
86 Poeng
Les smaksnotatene »

Bentomiz Ariyanas Seco 2013

Produsent:
Bod. Bentomiz
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Sierras de Malaga
Pris:
149,90 kr
Varenummer:
9915101
82 Poeng
Les smaksnotatene »

Barranco Oscuro Brut Nature 2012

Produsent:
Barranco Oscuro
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Pris:
249,90 kr
Varenummer:
267301
89 Poeng
Les smaksnotatene »

Casa Belfi Colfòndo Anfora

Produsent:
Casa Belfi
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
1.500l
Land:
Italia
Område:
Pris:
449,90 kr
Varenummer:
1950605
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

 

 

 

Forsiden akkurat nå

Til toppen