Doblet omsetningen

Som ventet ble det en knalluke for restaurantene i Stavanger som følge av oljemessen ONS.

- Vi har hatt alle kokkene i fullt arbeid og da kan vi ikke gjør så mye mer, sier daglig leder i Herlige Stavanger restauranter, Leif Birger Hovland.
 
En vanlig uke omsetter restaurantgruppen for 4 millioner kroner.
 
Under ONS ble det dobling for restaurantene Straen, Timbuktu, N.B. Sørensen, Bevaremegvel, Newsman, Salza, Soleado og Utstein Kloster.
 
Leide hjelp
Herlige Stavanger restauranter måtte leie inn ekstra kokker.
 
Noen kom fra Haugesund, andre var nordsjøkokker på friperiode og noen var tidligere ansatte. 
 
Kjempeomsetning
Daglig leder Knut Espen Misje hos Hall Toll melder også om kjempeomsetning.
 
- Vi omsatte for 800 000 kroner hver dag under ONS. Det er mer enn en dobling i forhold til vanlige uker og mer enn forrige oljemesse, sier Misje til aftenbladet.no.

Forsiden akkurat nå

Til toppen