Drikke
Dropp chablisboksen. Sats heller på denne

Dropp chablisboksen. Sats heller på denne

Du får en firedel mer vin for pengene med denne boksen. Som dessuten er solid håndverk.
Aase E. Jacobsen
26 Mai 2015 - 13:55

Få Ukens vin som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Biovidis Alain Barbetorte (21788) er en økologisk muscadet som har en mineralkarakter som er til forveksling lik god chablis. Men muscadet koster alltid mye mindre. Det at den kommer i boksformatet gjør at den er ekstra prisgunstig (selv om den har gått en del opp i pris siden lansering).

Denne muscadeten i flaske er også et kupp

Dessuten gir den mer både som mat- og som drikkevin enn de rimeligste chablisene.

Den bestod min enkle syretest med glans, nemlig å bli overført til halvfull flaske for så å oppbevares kjølig i en uke. Det er det nemlig ikke mye billigvin som tåler. Ikke så mye dyrere vin heller.

Lang bunnfallsmodning gjør godt

Årsaken ligger nok i framstillingsmetoden for muscadet – og trolig det at den er framstilt uten bruk av kjemi. Vinen får ligge på bunnfallet en tid etter gjæring for å beholde mest mulig friskhet og ikke minst for å tilføres fedme. Innmaten i denne boksen har ligget ett år på bunnfallet, hvilket åpenbart har gitt den ekstra motstandskraft overfor oksygen.

Dette kjennetegner muscadetviner

Men det er mer en digresjon enn av praktisk betydning for deg som velger boksformatet. Det er jo best godt egnet når det er mange rundt bordet og budsjettet er lite. Eller når du skal ut på tur og vil ha minst å bære på. Vel er det kommet en del viner i plastflaske, såkalt pet, men så langt har jeg bare smakt en jeg synes holder godt mål.

Vinen er laget av ekteparet Marie Béatrice Giraud og Daniel Bideau som driver vingården Bid’gi etter økologiske prinsipper. Biovidis er et markedsføringssamarbeid mellom franske småprodusenter av økologisk vin. Det startet for 20 år siden, den gang øko-vin nærmest var et skjellsord. Fortsatt er det bare litt mer enn 5 prosent av Frankrikes vinareal som dyrkes økologisk, så det går sakte framover.

 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her