Eggkrise i emning

Mens påsken er like rundt hjørnet, stiger prisene på egg dramatisk i Europa.

Det er riktig nok ikke påskehøytiden som er den direkte årsaken til den begynnende eggkrisen. Den skyldes EU-forbudet mot burhøns som trådte i kraft ved årsskiftet.

Det har gitt vareknapphet. Kakeprodusenter vurderer å bruke mindre egg i sine oppskrifter, mens pastaprodusenter melder om drastiske prisøkninger. De kan bare delvis overholde inngåtte kontrakter.

På råvarebørsen i Köln har prisen på de minste eggene økt 40 prosent bare de to siste månedene. I dagligvarebutikker er ikke prisøkningen synlig enda, sannsynligvis på grunn av at kontraktene har lang løpetid. Det har ført til at mindre bakeribedrifter kjøper egg i dagligvarebutikker til sin egen produksjon.

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen