Eieren overtar hotelldriften

Eieren overtar hotelldriften

Mange har måttet gi opp. Nå overtar eier Stein Matre selv driften av Tvedestrand Fjordhotell.
14 Januar 2013 - 13:46

Mange har mislyktes, men som eier av hotellbygget i Tvedestrand tror Sten Matre at han vet hva som skal til for å gå med overskudd.

- Det var små marginer som gjorde at de forrige eierne ikke klarte å drive hotellet. Ved å utnytte synergieffekter, tror vi derfor det er fullt mulig å oppnå lønnsomhet, sier Stein Matre til Tvedestrandsposten.

Matre er eier og driver av Holms Motell, Restaurant og Business Senter i Larvik. I fjor høst kjøpte han også Danebo, en tidligere campingplass med overnattingshytter og veikro like ved Sandefjord. Ved å la Tvedestrand Fjordhotell ha felles regnskap, administrasjon, markedsføring og booking med disse stedene, skal underskudd snus til overskudd for fjordhotellet.

Hotellet i Tvedestrand skal drives videre på helårsbasis. Vinterstid vil det utenom frokost kun serveres «dagens rett». Sommerstid vil Matre tilby en a la carte meny, som i sin helhet vil tilberedes i Tvedestrand. Mandag ansetter Matre en ny kokk.

Matre kjøpte hotellbygget i Tvedestrand i 2011. Han leide da ut driften til Trond Pedersen og Hanne Ring, som sto på sammenhengende i nesten to år for å få hotellet til å gå. I forrige uke ble det klart at de måtte kaste inn håndkleet. De er de siste i lang rekke drivere som har forsøkt å få hotellet i Tvedestrand til å gå rundt.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her