Eikefliser vil bli tillatt for fransk vin

De franske myndighetenes nye planer for å tilpasse fransk vinindustri til det internasjonale markedet involverer også bruk av eikeflis.

Planene vil endre på dagens franske vinkategorisering. I tillegg til bruk av eikeflis vil også druebenevning og kunstig reduskjon av alkoholstyrke bli tillatt.

For ordinære franske bordviner har det allerede i noen år vært tillatt å eike disse med flis. men altså ikke for høyere kvalitetsnivåer enn dette.

Naturlig nok kommer de nye planene som et sjokk for mange av dem som er opptatt av å lage god vin på dagens vis.

Kilde: Decanter

Forsiden akkurat nå

Naturvinbar uten merkelapper

Bar Brutus er Norges kanskje første rendyrkete naturvinrestaurant med tilhørende tidsriktig grønnsaksdominert meny. Like etterlengtet for noen som provoserende for andre. Beliggenheten bak Botsen bidrar ellers med å utvide grensene for det urbane Oslo.  Les hele saken

Til toppen