Eleganse fra Rioja - vinsmaking og tapas med Montecillo

Opplev Montecillo - et av de mest elegante vinhus i det spanske vinområdet Rioja. Deres vinmaker gjennom mange år, María Martínez Sierra, kommer til Bergen og deler både sin kunnskap og ikke minst sine fantastiske viner med deg.
Redaksjonen
17 Januar 2006 - 08:39

Denne kvelden står i det kjente spanske vinområdet Rioja sitt tegn i det vi får celebert besøk fra en av de mest innflytelsesrike kvinnelige vinmakere i Spania, María Martínez Sierra, samt Montecillos internasjonale eksportsjef, Jesus García.

Martínez Sierra har vært ansvarlig for Montecillos viner i mer enn et kvart århundre etter at Osborne overtok vingården i 1973. Bodegaen disponerte på denne tiden Riojas største enkeltvinmark, El Montecillo, noe som var svært risikabelt med tanke på det vekslende klimaet i området. De aller fleste vinprodusenter velger å kjøpe druer fremfor egen dyrking.

Huset solgte sine vinmarker i 1979 og har siden satset på å kjøpe inn de beste druene fra de forskjellige produsentene. Dette sikrer en meget jevn produksjon med høy kvalitet år etter år. Risikoen er at i svake år ikke produseres vin i det hele tatt ved Montecillo, slik det skjedde i 1992, eller at man kun produserer crianza som i 1993 og 1997.

Montecillo er et av de eldste vinhusene i Rioja, og deres fokus på kvalitet er uovertruffen i området. Det som skiller Montecillo fra andre bodegaer er det velintegrerte fatpreget. Fatene som brukes er utelukkende franske og av den finporete typen, fra Allier og Tronçais og aldri eldre enn 10 år gamle. Først modnes vinen i tre måneder i ny eik, deretter flyttes den over til stadig eldre fat til fatmodningen er gjennomført som betyr 18 måneder for crianza, 30 måneder for gran reserva og hele fire år for seleccion especial.

Du får smake ikke mindre enn fem forskjellige viner fra dette fantastiske huset. Den aller beste av disse vil du dessuten få servert i hele tre forskjellige superårganger!

Vi serverer for anledningen en deilig tapastallerken til vinene.

Følgende viner skal smakes denne kvelden:
 
 
 
 
 
 

Les mer om Montecillo her:

Vin og mat
Det er ikke bare vinene fra Rioja som ligger høyt på kjenneres ønskeliste. Også den spanske skinka, så som serrano og pata negra, er svært ettertraktet. Denne kvelden får du smake på forskjellige produkter som du garantert vil sette pris på. Det er Juan P. Serrano (www.skinke.no) som gir oss anledning til å smake utvalgte spanske produkter sammen med Montecillos viner.

è Meld deg på her (klikk) (fulltegnet - venteliste)

Dette kurset er nå fulltegnet. Du kan fortsatt melde deg på, og vi vil kontakte deg straks vi har plass(er) å tilby deg.
 
Tid: 14. februar 2006 kl. 19.00 - 21.30
Pris: kroner 545 inkl. mva
Sted: Neptun Hotel, Valkendorfsgaten 8, 5012 Bergen.

Kurset varer til ca. kl. 21:30

Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på seminaret, men unnlater å møte opp, forbeholder vi oss retten til å etterfakturere seminaravgiften.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 140206. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 09.02.06 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her