Engelsk fiskesuppe med fennikel

Hyse tilhører torskefamilien, men mange oppfatter denne fisken som bedre, rent smaksmessig. Den som har fisket hyse vet også utmerket godt at kroken sitter løst i dens munn.

Redaksjonen

31 Mai 2005 - 02:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Engelsk fiskesuppe med fennikel

Fremgangsmåte

Skjær fennikel og purre i tynne ringer.
Surr grønnsakene i smør et par minutter. Hell over kraft og laurbærblad og la det hele småkoke ca 10 minutter.
Ta opp laurbærbladet.
Skjær poteter i terninger og tilsett disse sammen med fløten.
Kok noen minutter og smak til med salt og pepper.
Skjær fisken i biter og la den trekke i suppen til den er ferdig kokt.
Ha rekene i suppen og server den straks.

Pynt med hakket fennikeltopper.

Se mange flere lekre fiskesupper her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Urlar Select Parcels Sauvignon Blanc 2016

New Zealand

Volum: 0.75 l Pris: 221.40 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Gladstone Sauvignon blanc 2016

New Zealand

Volum: 0.75 l Pris: 176.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.70 kr Basisutvalget

88 POENG
Avery White Rascal

USA

Volum: 0.35 l Pris: 52.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

Dagens rett

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

Les hele saken

Berlins mest politiske Michelin-restaurant med hyper-kortreist profil og mobilforbud

Nobelhart & Schmutzig har som mål å dokumentere den nordøstre delen av Tysklands. Med en svært variert vinliste, en god dose teater og en sjenerøs mengde klubbatmosfære, tilbys i tillegg en unik pakke på Berlins store restaurantscene.

Les hele saken