Frister med morgendagens stjernekokker

Unge kokker fra Norge og Danmark kaster glans i Holmenkollen.

Fredag 7. september blir det matkunst på høyt nivå på Lysebu restaurant i Holmenkollen. Det lover restaurantsjef Patrick Olsson, som har utfordret noen av de største unge talentene fra Norge og Danmark til å vise hva de er gode for.

- Dette blir en fin sjanse til å oppleve framtidens stjernekokker, sier Olsson, som har plukket ut råvarene for hver enkelt deltaker. Hver kokk skal servere hver sin rett, og vinen som serveres plukkes ut spesielt for de ulike rettene.

Kokkene som skal i aksjon er Morten Mortensen, kjøkkensjef på Strandgaarden Badehotell og medlem av det danske juniorlandslaget, Michael Grantland, kokk ved Chat Blåvand og medlem av det danske juniorlandslaget, Rasmus Munk, sousjef North Road i London og medlem av det danske landslaget.

Fra Norge stiller Øyvind Bøe Dalelv, kokk ved Statholdergaarden og medlem av juniorlandslaget og Tine Vang Petzold, commis ved Kulinarisk Akademi. I tillegg vil det være enda en norsk kokk representert.

Påmelding skjer på telefon eller e-post til Lysebu restaurant.

Forsiden akkurat nå

Til toppen