Dagens rett

Fylte pannekaker med krydret kylling

Pannekakemiddagen blir ny og spennende med salt fyll. Prøv bare denne deilige varianten.

Du er kanskje blant dem som forbinder pannekaker med søtt tilbehør, men ved å bruke grovere mel og salt tilbehør får du en sunnere og fantastisk god middag.
 
 
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Fylte pannekaker med krydret kylling

Antall porsjoner

4

Ingredienser

Pannekaker:
5 dl hvetemel
½ ts salt
2 ½ dl melk
2 ½ dl kefir
4 egg
1 ts bakepulver
60 g smør
smør til steking

Krydret kyllingfyll:
1 liten løk, finhakket
400 g kyllingkjøttdeig
1 pk mild taco kryddermix
½ dl vann
200 g tacosaus
1 boks røde bønner (ca. 290 g)
1 gul paprika, hakket
2 ss finhakket frisk koriander
 
evt. litt revet ost
 

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene til pannekakerøren i en hurtigmikser og kjør til røren er glatt.

La røren hvile i 20 minutter. Stek pannekakene gylne på middels varme.

Stek løk og kyllingkjøttdeig, tilsett krydder og vann. Ha i tacosaus og bønner og la det koke noen minutter. Tilsett paprika og frisk koriander.

Legg litt av fyllet på hver pannekake og brett den som en wrap. Server med salat, hjemmelaget guacamole , rømme og salsa.
 
Tips: Du kan selvfølgelig piske sammen pannekakerøren med en vanlig visp også.
 
Erstatt gjerne halvparten av hvetemelet med sammalt mel eller rugmel.

Sendt inn av

Foto: Eva Brænd

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Guacamole

Ingredienser

2 store modne avokadoer
litt sitronsaft
1 fedd hvitløk, revet
2 flådde tomater, i biter
½ liten, hakket rød chili
2 ss hakket, frisk koriander
salt og kvernet pepper

Fremgangsmåte

Mos avokadoene med en gaffel og press over litt sitronsaft.

Bland avokadoen med resten av ingrediensene. Dekk til og sett kremen kaldt til den skal brukes.

Flere sauser og tilbehør

Sendt inn av

Foto: Alf Børjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen