Gratis seminar om kokeboka og god smak

Meld deg på dette spennende seminaret den 26. november på Det Norske Teatret i Oslo.

Kokeboka feirer 500 år og lever i beste velgående, men finner stadig nye uttrykk. Det gjør også smaken.

Bli med på en lærerik reise i formidling av smak gjennom historien sammen med noen av Norges fremste forfattere og kokebok-kjennere. Hele programmet finner du nedenfor.

Seminaret er gratis fra alle, så sett av en dag i kokebokens tegn og meld deg på!

Jeg melder meg på seminarene (klikk)

Tid: Mandag 26. november 2012, kl. 11.45 - 13.30
Pris: Gratis!
Sted: Det Norske Teatret, Kristian IV's gate 8, 0164 Oslo

Seminarene arrangeres av Apéritif i samarbeid med Norli i forbindelse med kåringen av Norges beste kokebok 2012.

Program for kokebokseminarene kl. 11.45 - 13.30:

• «Utviklingen i markedet for kokebøker i Norge – en kort oppsummering»  - Aase E. Jacobsen , Apéritif

• «Hvilken lærdom gir 1960- og 70-tallets kokebøker – utover at all mat kommer fra Ungarn?» - Petter Schjerven , programleder og forfatter av Nostalgisk kokebok

• «Dagens kokebøker i lys av historien. Innhold, organisering, språk og personlig uttrykk» Henry Notaker , kokebokhistoriker

• «Den nye politisk korrekte kokeboka» Hege Ulstein , politisk journalist i Dagsavisen og medforfatter av kokeboka Kjøttfrie dager

• Kaffepause

• «Gastronomisk diett som terapi - i kontrast til lavkarbo» Marit Lye , lege, psykolog og coach

• «Smakens fysiologi» Knut Stene-Johansen , professor i nordisk litteratur ved UIO, forfatter og matskribent

• «Smakens språk» Per Mæleng , vinekspert og forfatter av En vingurus vei til himmelen

• «Torskens betydning for den norske smaken» Frank A. Jenssen , journalist og forfatter av Torsk - fisken som skapte Norge

16.00 - 19.00 Arrangementet Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012 er åpent for publikum - gratis adgang

Delta i kåringen av Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012 og vær med i trekningen av fem bokpakker til en verdi av kr. 2000,- ! Det er gratis å delta!

Kåringen av Beste norske kokebok og Årets eplemost 2012

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen