Har årgangen noen reell betydning for vinens kvalitet?

Hvor viktig er en vins årgang - egentlig? Er en svak årgang virkelig så elendig at den ikke under noen omstendigheter kan anbefales? Neppe, men det er likevel flere grunner til å tenke seg om litt før du bestemmer deg for kjøp.

Følgende scenario utspiller seg: Du befinner deg på en restaurant der du studerer stedets vinkart. Valget faller på en vin du har hørt om men ikke tidligere smakt. Vinkelneren går for å hente den bestilte vin, hvorpå han returnerer til bordet med en flaske og følgende melding: - Vi må bare beklage. Den aktuelle 1999-årgangen er dessverre utsolgt og den vi nå har på lager er ett år yngre, altså 2000. Ønsker du denne?

Det er mange grunner til å velge eller ikke velge en annen årgang enn den du har satt deg fore, og ikke alle årsaker er like opplagte som du kanskje tror.

Les mer her

Forsiden akkurat nå

Til toppen