Heggem tok prisen

Aunan AS ved Vegard Heggem er tildelt Bygdeutviklingsprisen 2008 for Sør-Trøndelag.

Lyder navnet kjent? Vegard Heggem var i sin tid en profilert fotballspiller for Liverpool og det norske landslaget.
Sommeren 2003 flyttet han hjem til Grindal i Rennebu.
 
Potetlager
På eiendommen Aunan har han utviklet et sportsfiskeprodukt.
 
Heggem selger fiske, guiding, overnatting og servering. 
 
Matserveringen skjer i et ombygd potetlager som har blitt til en restaurant med høy standard.
 
Storsalen i Potetlageret er et lokale som gir en spesiell ramme rundt middagsselskaper for opp til 70 personer.
 
Det er også bar og selskapslokale.
 
Mye lokalt
Juryen la blant annet vekt på det originale ved å gjøre om en potetkjeller til restaurant i sin begunnelse.
 
Aunan AS tilbereder og serverer alle typer måltider fra et moderne storkjøkken og bruker i stor grad lokale råvarer.

Forsiden akkurat nå

Det beste krydderet er salt

Ørjan Dahl Olafsen lager «gull av gråstein» på Kvarøy Saltsyderi. Av så å si helt gratis råvarer dukket ideen om Polarsalt opp, og resultatet er et fingersalt i verdensklasse. Kritthvitt og et uttrykk for det rene vannet i havet her ved Polarsirkelen. Les hele saken

Til toppen